Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,841
상품목록
main thumb
맘스쿠킹다이어리

잡채에 쫄깃함을 더하다, 쫄깃쫄깃 맛있는 떡잡채 만들기

오늘은 잡채의 업그레이드 버전!
쫄깃쫄깃한 떡잡채를 만들어보겠습니다. :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기 재우기 : 야채 손질에 앞서 소고기에 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 해준 후 잠시 재워놓아주세요.

소고기, 다진마늘, 간장, 참기름, 후추

떡은 먹기 좋게 반으로 잘라주세요.

떡

도마 , 칼

파프리카(빨강, 노랑, 초록) 는 씨를 제거해준 후 채썰어줍니다.

파프리카 (빨강, 노랑, 초록)

쪽파는 5cm 간격으로 썰어주시고, 표고버섯은 얇게 편썰기해주세요.

쪽파, 표고버섯

팬에 식용유를 두르고 손질한 모든 야채에 소금 한 꼬집씩을 넣은 후 ‘각각’ 볶아주세요.

식용유, 소금, 각종야채

팬

아삭아삭한 식감을 살리기 위해 강불에서 살짝만 볶아주세요. :)

재워뒀던 소고기도 볶아줍니다. 소고기는 간을 미리 했기 때문에 ‘소금간은 따로 하지 않고’ 그대로 볶아주세요.

소고기

볼에 떡과 모든 재료를 넣고 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술로 간을 한 후 통깨도 솔솔 뿌려주세요. 그리고 조물조물 잘 섞어주면 맛 좋은 떡잡채 완성입니다.

떡, 파프리카, 표고버섯, 쪽파, 소고기, 간장, 설탕, 참기름, 통깨

볼

짠!

등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

댓글 0
파일첨부
#떡#잡채#떡잡채#떡볶이#궁중떡볶이#간장떡볶이#명절음식#간식#아이간식#간단요리
숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
단무지무침 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
멸치고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
간장국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.