체리 블루베리콩포트 만들기

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체리 블루베리콩포트 만들기

요즘 체리와 블루베리가 많이 나와서 주로 생과로 즐기고 있는데요, 그러다보니 냉동실에 있는 냉동체리와 냉동블루베리는 계속 안먹게 되더라구요.

그래서 냉동체리와 냉동 블루베리를 콩포트로 만들어 보았어요. 콩포트로 만들면 여기저기에 토핑으로 활용할 수 있답니다.

생과가 있다면 생과로도 만들어 보세요. 더 맛있을 거예요 ^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다. 체리로만 만들어도 되고 블루베리로만 만들어도 좋아요.

체리는 크기가 조금 큰 듯 하여 반으로 잘라주었어요.

레몬즙을 제외한 모든 재료를 냄비에 넣어주세요.

중불에서 졸여줍니다.

과육은 계속 졸이면 질겨질 수 있으니 어느정도 졸여주다가 원하는 식감의 상태가 되었을 때 건져내서 따로 담아주세요.

남은 액은 시럽 정도의 약간의 점도가 생길때까지 계속 졸여주시고 거의 완성되었을 때 레몬즙을 넣고 마무리해 주세요.
식으면 더 걸쭉해지니 감안해서 불을 꺼주셔야 해요.

미리 열탕소독해 두었던 병에 과육과 액을 같이 담아주면 완성입니다 !

: 아이스크림이나 요거트에 토핑으로, 또는 와플이나 빵과 함께 즐겨도 좋은 체리 블루베리콩포트 한번 만들어 보세요 ~

체리블루베리콩포트 관련 상품

등록일 : 2020-09-03 수정일 : 2020-09-04

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레시피 작성자About the writer

소소한 베이킹

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Hanna초이 2021-07-12 22:59:11

덕분에 맛있는 콩포트 완성했어요 감사합니다 저는 아로니아가 너무 많아 아로니아를 이용했어요

댓글 0

#체리콩포트 #블루베리콩포트 #콩포트만들기 #냉동체리 #냉동블루베리

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