'정식품 콩국물'로 영양까지! '오븐에 구운 도넛'

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beate

'정식품 콩국물'로 영양까지! '오븐에 구운 도넛'

튀기지 않아서 좋은데 거기다 콩국물로 반죽을 .
콩의 영양까지 함유된 오븐에 구운 도넛이에요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중력분
200g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
베이킹소다
1/4작은술 구매
무염 버터
90g 구매
설탕
80g 구매
달걀
1개 구매
콩국물
125ml 구매
소금
1꼬집 구매

[굽고 난 후]

버터
20g 구매
설탕
15g 구매
계피가루
1/4~1/2작은술 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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실온의 버터를 풀어 준 후 설탕을 2~3번 나누어 섞으면서 크림화를 시킨다.

색이 밝아지면서 마요네즈처럼 됩니다.

달걀을 풀어 2~3번 나누어 빠르게 잘 섞는다.

버터와 분리되지 않게 빠르게 잘 섞어야 한다.

체친 가루류와 소금 약간, 콩국물을 2에 넣고 가볍게 섞는다.

가루류가 보이지 않을 정도.

머핀틀에 버터칠을 하고 반죽을 80% 정도로 채운다.
180도 오븐에 약 20분 정도 노릇하게 굽는다.

오븐은 가정마다 온도와 시간의 차이가 있을 수 있으니 약간씩 조절이 필요해요.

버터 20g은 녹이고 설탕과 계피는 잘 섞어 둔다.

구워진 도넛을 꺼내 식힘망에 얹고 뜨거울 때
녹인 버터를 골고루 바른 후 섞어 둔 설탕과 계피를 뿌린다.

: 모든 재료는 3~4시간 전에 미리 실온에 두세요.
밀가루, 베이킹파우더, 소다는 섞어 체쳐 둡니다.
오븐은 예열을 미리 해 둡니다.

구운도넛 관련 상품

등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2024-02-28

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#디저트 #콩국물 #도넛

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