비름나물무침 담백하고 깔끔한 초간단 비름나물무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,548

상품목록

스마일로즈의건강밥상

비름나물무침 담백하고 깔끔한 초간단 비름나물무침

오늘은 마당에 무성하게 자란 비름나물을 보니 어찌나 반가운지요~!!

좋아하는 나물이라 연한 것만 듬성듬성 잘라서 깔끔하고 담백하게 무쳐보았지요~!!!~
국간장으로 무쳐도 되지만 저는 연두가 있어서 연두를 사용했어요
알싸한 매콤함으로 무친 비름나물 입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비름나물 데친 것
200g 구매
대파
1/2개 구매

[데칠 때]

천일염
0.7숟가락 구매

[양념재료]

연두 청양초
0.5숟가락 구매
연두순
2숟가락 구매
다진 마늘
0.7숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

비름나물을 굵은 줄기는 모두 떼어내고
야리야리하고 깔끔한 잎들만을 잘라서 준비했어요~!!~

물이 팔팔 끓으면 천일염을 넣고 비름나물을 넣어
한두 번 뒤집어 주면서 30초 정도 데친 후 건져 찬물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다

찬물에 헹군 비름나물은 물기를 손으로 눌러짜줍니다
이때 너무 꼭 짜면 비름나물이 촉촉하지 않고 약간의 뻣뻣함이 있을 수 있어요
비름나물이 클 경우(시판용) 칼로 듬성듬성 잘라줍니다
자른 비름나물은 볼에 담고 연두청양초를 조금 넣고 연두순을 넣어주었어요~~~

다진 마늘과 통깨를 넣어 휘리릭 무쳐줍니다

한번 무친 나물에 썰어놓은 파를 넣고 참기름이나 들기름을 넣어주면 되는데
이번엔 들기름을 넣어서 살살 무쳐주면 맛있는 비름나물 완성입니다

비름나물은 저의 친정아버지가 너무 좋아하셨어요
어릴 적 친정어머니가 자주 만들면 이게 무슨 맛으로 그리 좋아하시냐며 빈정대곤 했는데
그런 비름나물을 지금은 제가 없어서 못 먹을 만큼 좋아한답니다

일부러 씨를 뿌려서 키운 비름나물을 올해는 자주 만들어 먹게 되네요~!~

비름나물은 보통 고추장에 묻혀 먹는 것을 좋아하지만
이번처럼 깔끔하게 국간장이나 연두순 참치 액 등으로 무쳐주어도 담백하고 맛있어요~!~!

비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2020-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꼬마보리 2020-09-14 11:09:00

알려주신 레시피에 소금약간 넣고 무쳤어요 너무맛있네요^^ 저는초보라 다음에 또 무칠 저를위해 메모하자면 *시판용 나물이 크니까 가위로 작게자른다 *질긴 줄기는 데친뒤에 골라낸다 좋은레시피 감사합니다^^

댓글 0

#비름나물무침 #비름나물국간장무침 #비름나물칼칼하게무치는법

밀푀유나베 맛보장 레시피

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(536)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(519)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(362)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.