Name: 소고기 청경채 야채 볶음
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 200g; 청경채 4묶음; 양파 큰거 1/2개; 마늘 큰거 5알; 깨 1꼬집; 굴소스 2T; 버터 30g

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힐링소소

소고기 청경채 야채 볶음

코스트코에서 소고기랑 청경채를 사서
초스피드 간단 소고기 야채 덮밥을 해보았습니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

소고기
200g 구매
청경채
4묶음 구매
양파 큰거
1/2개 구매
마늘 큰거
5알 구매
깨
1꼬집 구매

[양념]

굴소스
2T 구매
버터
30g 구매

노하우

조리순서Steps

코스트코에서 육질 좋은 소고기를 구입했어요
한장씩 냉동실에 넣어 놓은걸 살짝 녹일게요

기름은 제거 하고 먹기 좋은 크기로 자를게요
1인분 기준 소고기 200g만 사용 할게요

소고기 200g

살짝 얼었을때 자르면 쉽게 잘 잘립니다

야채는 청경채 양파 마늘 준비할게요
청경채는 깨끗이 씻어서 물기 빼 놓고요
양파는 깍뚝썰기 할게요
마늘은 편썰기 할게요

청경채 4개/양파 큰거 반개/마늘 큰거 5알

달궈진 후라이팬에 버터를 녹일게요
녹인 버터에 마늘을 익힐게요

버터를 사용하면 소고기 풍미가 좋아져요

편마늘이 익어갈때 쯤 소고기를 넣을 게요
센불에서 소고기를 빠르게 익혀주세요

소고기를 볶을때는 센불을 이용해 주세요

소고기가 다 익어가면 청경재랑 양파를 모두 넣어주세요

청경채4개 /양파반개

불은 중간불로 줄여주세요

야채 숨이 죽으면 굴소스를 2스픈 넣어주세요

굴소스2스푼

소고기와 야채에 양념이 잘 벨 수 있게 좀 더 볶아주고 통깨를 뿌려서 마무리

깨는 한꼬집

중간불

: 고기와 야채를 볶을때 버터를 넣으면 부드럽고 풍미가 좋아집니다

소고기청경채야채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

힐링소소

소소한 집밥하는 힐링소소 입니다

#소고기볶음 #소고기 #청경채 #야채볶음 #소고기 #덮밥 #초스피드요리 #중화식고기덮밥

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