Name: 명이나물 장아찌 맛있게 담그는방법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명이나물 1팩; 간장 1/2컵; 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵; 소주 약간; 물 1/2컵

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햇살머금은집

명이나물 장아찌 맛있게 담그는방법

고기 먹을 때 빠질 수 없는 명이나물 장아찌 담가 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명이나물
1팩 구매
간장
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소주
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

담가두면 든든한
또 고기랑은 찰떡 궁합으로 빠질래야 빠질 수 없는
맛있는 명이나물(산마늘) 장아찌 담그는법으로

우선 명이나물을 여러번 헹구어서
식초물에 1분 정도 담가 두었다가 다시 헹구어서
물기를 채에 받쳐서 빼주세요.

간장반컵.식초반컵.설탕반컵.소주 약간.물반컵

절임물을 만들어 주세요.
보글 보글 끓여 주심 되세요.

그리고 완성된 절임물이 뜨거울 때
차곡 차곡 내열용기에 담아둔 명이나물에 뜨거울 때
부어 주세요.

그리고 한소뜸 열기를 식히고 뺀다음
뚜껑을 닫아서 명이나물 담그기 한것을 실온에 두어 주세요.
하루정도 두었다가 2틀째부터 냉장고에 보관하면서
드시면 되세요.
그럼 명이나물 장아찌 담그기 완성이랍니다.

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등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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