Name: 슈크림만들기~
Ingredients: 슈 물 325g; 버터260g; 소금2.6g; 중력분 260g; 계란 9개; 우유900g; 노른자6개; 설탕225g; 옥수수전분90g; 버터54g; 바닐라향5.4g; 럼 26g

안녕하세요~이웃님들^^

애플쿠키예요~

요즘 코로나 때문에 다들 힘드시죠

저는 요즘 집안에만 있다보니 우울하네요

블로그도 몇년째 안하다 올리려니 쑥쓰럽기도 하고 잘써지지도 않네요 ㅎ ㅎ

수정만 몇번째 하고 있는줄 몰라요

오늘은 제과제빵 배울때 만들어 보았던 슈크림을 만들어 소개해볼까해요~!!

솜씨는 많이 부족하지만 용기내어 만들어보았답니다 ㅋ

자~이제 슈크림 만들기 시작해볼께요

다들 많이 많이 공감꾸욱 !!

부탁드려요~~

제과제빵 실기/슈크림만들기

제과제빵실기 레시피 참고
180도 /20분

[재료]

물 325

버터 260

소금 2.6

중력분 260

계란 9개

슈 재료양이 많을거 같은면 줄여서 사용하심되세요~

전 재료양이 많아 줄여서 만들어 봤답니다.

재료가 준비되면 우선 용기 스텐볼에

물+버터+소금을 불에올려 끓여줘요

볼에 중력분을 즉시 넣어 섞어준 뒤 불에 올려 눋지 않게 빠르게 저어 호화시켜줍니다

*호화란: 반죽을 익히는 과정을 말합니다

불에서 내려 한김 식힌후 계란을 나누어 넣어 반죽의 되기를 조절해줘요

반죽을 많이 치대어 반죽에 윤기나도록 해줍니다

짤주머니에 원형깍를 끼워 반죽을 담아줍니다.

철판에 직경3cm 원형으로 짠후

반죽 표면에 물을 뿌려 완전히 젖도록 분무합니다

그래야 윗면이 자연스럽게 터지거든요

180도 오븐에서 20분구워줘요

슈는 정말 예민하기 때문에 굽기 초기에는 절대 오븐 문을 열면 안되요 . 제품이 부풀지 않으므로 열자마자 푹꺼진답니다

제가 구운 슈~

너무 예쁘게 잘올라왔쥬~~!!

충전용 크림으로 기호에 맞게 슈크림이나 생크림,초코렛을 이용해

필링을 넣어 완성하면 됩니다.

슈크림 정말 맛있겠쥬~~!!

한입 맛보면 입안에서 살살 녹는답니다.

그냥 먹어두 맛있지만 얼려서 먹음 더욱더 맛나요^♡^

슈크림~~한번 만드셔서 드셔보시길 바래요

모바일에서 작성된 글입니다. 블로그앱에서 보기

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

애플쿠키

http://blog.naver.com/bird021004

#슈크림 #간식 #초코슈 #바닐라슈 #아이간식 #디저트

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(68)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(613)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(299)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(364)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

슈크림만들기~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피