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예쁜나무숲

매콤하고 맛있는 철팬순대볶음

냉장고 야채와 순대를 이용해 매콤하고 맛있는 순대볶음을 만들었어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
양배추, 깻잎, 양파, 당근, 홍고추, 대파를 적당한 크기로 잘라주세요.
예열된 철팬에 올리브유를 두른 다음 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
순대를 먹기좋은 크기로 자른다음 봉지에 넣고 전자렌지에 2분간 돌려주세요.

전자레인지

양배추, 양파, 당근을 넣고 양념장을 올린다음 볶아주세요.
야채가 어느정도 숨이 죽으면 순대를 넣은뒤 물1/3컵을 넣고 볶아주세요.
깻잎향이 나게하려면 깻잎은 마지막에 넣고 가볍게 볶아주면돼요.
들깨가루를 넣어주구요.
마지막으로 참기름을 넣고 섞어주면 매콤하고 맛있는 철팬순대볶음이 완성돼요.

등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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요리 후기 1

홍홍사과 2020-12-20 20:38:28

레시피대로 철판에다가 순대볶음 해먹으니 맛있어요~~^^ 후추를 좀더 많이 넣어서 좀 매워요~~ㅎ 맛있게 먹었어요~~^^  

쉐프의 한마디2020-12-20 21:42:53

맛있게 드셨다니 기분 좋아요. 볶음은 철팬이 최고인듯요~ㅎ 편안한밤되세요^^

댓글 0
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#순대볶음#메인반찬#술안주#순대볶음레시피#순대요리#야채순대볶음#에르메스오벌
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