집밥메뉴/ 속 든든한 찌개/ 맑은 새우젓 찌개

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집밥메뉴/ 속 든든한 찌개/ 맑은 새우젓 찌개

저녁에 무엇을 해먹어야 할지 고민하다가 즉흥적으로
만든 새우젓 맑은 찌개. 속이 든든하면서 편한 음식으로
속이 보양되는 느낌이 들었다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 있는 재료들을 모아 모아 준비한다.
수육 50g, 치킨 너겟 3개, 배추잎 1장,
새우 3마리, 청양고추 1개, 양파 15g 을
준비 하였다.

당면 한줌 60g은 미리 불려서 준비한다.

뚝배기 바닥에 당면을 깔아준다.

양파 15g정도는 뚜벅뚜벅 썰어서 올려주고,
청양고추도 어슷 썰어 올려준다.

준비한 재료들을 그 위에
차곡차곡 올려 주었다.
한 사람이 먹기에 아주 좋은 양이다.

내린 육수를 4 국자 넣어서
끓여 준다.

끓기 시작하면 간장 1TS와 1/2ts를 넣어서
간을 맞춘다. 약간 싱거운 부분은
소금으로 간을 하지않고 새우젓 국물로
간을 맞춘다.

새우젓 국물 추가.

완성 되었다.
맛있는 맑은 새우젓 찌개.
속이 편하면서도 시원한 찌개.
김치만 있어도 한 끼 식사준비로
완벽한 저녁상이다.

: 치킨 네겟 대신에 어묵이나 작은 만두를 넣어도
맛이 좋다.

새우젓찌개 관련 상품

등록일 : 2020-08-20 수정일 : 2020-08-20

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http://blog.naver.com/hyungdriver

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댓글 2

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