가지밥 레시피 직접키운 가지로 영양만점 가지밥

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로니뭉

가지밥 레시피 직접키운 가지로 영양만점 가지밥

가지는 제가 좋아하는 채소 중에 하나인데요, 무쳐 먹어도 맛나고 전으로 먹어도 맛나지만 밥으로 만들어 양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 간편하고 넘 맛있더라고요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지는 적당한 두깨로 어슷썰기 해 주세요.

가지는 안토시아닌이 풍부해서 항암효과에도 좋다고 해요!

파기름을 낼 파와 마늘을 썰어줍니다.

양념장에 넣을쪽파와 청양고추도 다져주세요.

그릇에 쪽파와 청양고추를 넣고 계량만큼 양념을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.

팬에 식용유 2T를 두르고 파기름을 내다 가지와 간장 2T를 넣고 볶아줍니다

중불

가지는 밥솥에서 익힐거라 완전히 익히지 않아도 되요!

불려놓은 쌀 1.5컵(밥솥계량컵)위에 볶은 가지를 올리고 일반 취사를 눌러주세요

시간이 촉박할 경우에는 쾌속취사를 해도 충분히 익더라구요!

취사가 완료되고 잘 섞어주면 영양만점 가지밥 완성!

: 보통 가지밥을 할 때 고기도 넣고 만들기도 하는데 저는 가지만 넣었을때가 더 담백하고 좋더라구요!

가지밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

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#가지요리 #가지 #가지밥 #양념장 #영양밥 #간단요리

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