이냉치냉 말복음식/상추냉국

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이냉치냉 말복음식/상추냉국

입맛 없는 여름 먹으면 좋은 상큼한 상추냉국입니다
차게 만들어 시원하게 먹으니 마음까지 개운해지는 깔끔한 맛이더라구요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
15장 구매
홍고추
1개 구매
파
1/3개 구매
생수
3컵 구매
식초
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매
깨소금
0.5스푼 구매

[상추밑간 양념]

국간장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

노하우

▶ 상추 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

끓는 물에 소금 약간 넣고 상추 넣어 3초만 살짝 데쳐 건진후
재빨리 찬물에 몇번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼고 차게 식혀 두세요~

홍고추는 씨를 빼고 가늘게 채 썰어 주고
파는 흰부분만 송송 썰어 주세요~

적힌 분량의 상추밑간 양념 국간장, 다진마늘,
황설탕, 참기름 넣고 골고루 섞어 밑간해 두세요~

차가운 생수 3컵에 국간장 1스푼과
식초 2스푼 넣고 골고루 섞어 주세요~

생수에 밑간한 상추 넣어 주세요~

홍고추와 파도 넣어 주시구요~

깨소금도 0.5스푼 넣어 주시구요~

골고루 섞어 부족한 간은
소금으로 맞춰 주면 상추냉국 완성~

얼음 몇개 동동 띄워 차워 드시면 좋아요~

: 식초양은 취향껏 가감해 맞추시면 될거 같아요~

상추냉국 관련 상품

등록일 : 2020-08-18 수정일 : 2024-03-02

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#상추냉국 #상추 #밑반찬 #국물요리 #냉요리 #쿨요리 #여름반찬 #냉국 #이색냉국 #색다른냉국

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