Name: 심슨 도넛 만들기 튀기지 않고 오븐에 구워 만든 핑크 도넛이예요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도넛 믹스 140g; 실온 우유 30ml; 실온 달걀 2개; 실온 버터 65g; 딸기 초콜릿 200g; 스프링클; 도넛틀; 휘퍼기; 실리콘주걱; 짤주머니

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승혜의야미로그

심슨 도넛 만들기 튀기지 않고 오븐에 구워 만든 핑크 도넛이예요 :)

심슨 가족이 즐겨 먹는 심슨 도넛이예요 *^^*
심슨 도넛은 핑크핑크한 색감이라
특히 여성분들에게 인기가 많을 것 같아요~
게다가 도넛은 튀겨서 만드는 게 일반적인데
심슨 도넛은 튀기지 않고 오븐에 구워 만들어서
칼로리도 낮아 부담없이 먹을 수 있어 좋아요!
분홍분홍한 심슨 도넛 만들기 ♥
우리 함께 튀기지 않고 오븐에 구워 만들어보아요 :)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

도넛 믹스
140g 구매
실온 우유
30ml 구매
실온 달걀
2개 구매
실온 버터
65g 구매
딸기 초콜릿
200g 구매
스프링클
구매
도넛틀
구매
휘퍼기
구매
실리콘주걱
구매
짤주머니
구매

노하우

조리순서Steps

심슨 가족이 좋아하는 심슨 도넛을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 심슨 도넛 6개 분량이예요.-

도넛 믹스 140g, 실온 우유 30ml, 실온 달걀 2개, 실온 버터 65g, 딸기 초콜릿 200g, 스프링클

도넛틀 , 믹싱볼 , 휘퍼기 , 실리콘 주걱 , 짤주머니

분홍분홍한 심슨 도넛 만들기~ 바로 시작해볼게요!
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀 2개의 껍질을 깨서 담아주세요.

그리고 휘퍼기를 이용해서 달걀 2개를 잘 풀어줍니다.
오븐 예열은 170도에서 20분 이상 예열해주세요.

달걀 2개를 잘 풀어주셨으면
실온에서 1시간 이상 보관해서 차갑지 않은
버터 65g을 넣어주세요.

다시 한번 휘퍼기를 이용해서
달걀과 버터를 골고루 잘 섞어주세요.
★이때! 달걀과 버터가 분리가 나는 현상이 생기는데요!
가루류를 넣고 섞어주면 괜찮으니 걱정 안하셔도 돼요 ^^

달걀과 버터를 잘 섞어주었으면 도넛 믹스 140g을 넣어주세요.

그다음, 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 우유 20ml도 넣어줍니다.

휘퍼기로 쉐킷쉐킷~~~ 해주세요ㅋㅋ

심슨 도넛 반죽이 아주 살짝 덜 부드러운 것 같아서
우유 10ml를 추가로 넣어주었어요.

마지막으로 골고루 잘 섞어주시면
심슨 도넛의 기본 도넛 반죽이 완성이예요 ^^

완성된 심슨 도넛 기본 반죽은
짤주머니에 담아 윗부분은 집게로 밀봉해 주세요.

이제 도넛 반죽을 도넛틀에 부어 구워줄 차례예요~
도넛틀 6구를 준비해주세요.

도넛틀 6구에 반죽을 90% 정도까지만 채워 담아주세요.
오븐에서 도넛이 구워지면서 부풀어 오르기 때문이예요!

도넛틀에 도넛 반죽을 모두 채워주셨으면
도넛틀 밑에 두툼한 천을 깔고 바닥에 3번 정도 내려쳐주세요.
그럼 도넛틀에 담긴 도넛 반죽의 기포들이 빠져
더욱 부드러운 심슨 도넛을 만들 수 있답니다 ^^

도넛틀을 옆쪽에서 봤을 때 도넛틀에서 0.5cm 정도 남기고
도넛 반죽을 채워주시면 돼요!
도넛 반죽의 기포가 빠져
도넛틀에 도넛 반죽이 부드럽게 담겨졌어요 ^^

도넛 반죽이 담긴 도넛틀을 오븐팬에 올려준 뒤,

예열된 오븐에 넣고
170도에서 15분간 구워주세요.

오븐

시간이 지날수록 도넛틀에 담겨있던 도넛 반죽들이
부풀어 오르기 시작해요~~~
뽕긋하게 도넛 반죽이 부풀어 올라와도
당황하시지 말고 15분간 오븐에서 구워주세요.

오븐에서 도넛이 다 구워졌으면
식힘망을 깔고 도넛틀을 뒤집어서
잘 구워진 도넛을 빼서 식혀줍니다.
동글동글하게 도넛 모양이 잘 나온 것 같아요!

도넛의 가운데 구멍 부분을 뚫어주기 위해
저는 빨대로 도넛 구멍을 만들어줬어요 ^_^
도넛이 워낙 부드러워 도넛 구멍이 잘 뚫어져요~
잘 구워진 도넛은 식힘망에 잘 식혀주세요.

이번에는 심슨 도넛의 핑크핑크함을 만들어주기 위해
초콜릿을 녹여줄게요.
딸기 초콜릿 200g을 그릇에 담아주세요.

그릇에 담긴 딸기 초콜릿 200g을
전자레인지에 넣고 30초씩 나눠 데워줍니다.

전자레인지

딸기 초콜릿 200g을 중간중간 잘 섞어가면서
완전히 녹여주세요.

잘 녹은 딸기 초콜릿 200g은
짤주머니에 모두 담아 집게로 밀봉해주세요.

아까 식힘망에 놓은 도넛 6개 위에
방금 녹여준 딸기 초콜릿을 예쁘게 올려주세요~~~

저는 달콤한 심슨 도넛을 만들고 싶어서
딸기 초콜릿을 아낌없이 올려주었어요 *^^*

도넛 위에 올려준 딸기 초콜릿이 굳기 전에
스프링클로 예쁘게 데코해주세요.
집에 있는 모든 스프링클을 총동원 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

심슨 도넛 위에 올려준 딸기 초콜릿이 완전히 굳었으면
선물하기 좋은 박스에 심슨 도넛을 담아주세요.

그냥 핑크색 박스를 샀는데
심슨 도넛에 사이즈가 딱! 이네요ㅋㅋ
요렇게 박스에 담기만 해도
선물용으로 정말 좋은 심슨 도넛이 돼요~~~

완성된 심슨 도넛의 초 근접샷~~~
생각했던 대로 예쁜 심슨 도넛이 만들어져서
너무너무 뿌듯해요!!!!!!

동글동글 분홍분홍 귀여운 거 다하는 심슨 도넛 ♡

이렇게 심슨 도넛이 맛있는 거였다니!!
기본 도넛 자체가 달지 않아서
도넛 위에 올라간 딸기 초콜릿이랑
적절히 달달해서 맛있어요!
그리고 구워 만든 도넛이라 그런지
식감도 정말 부드러워요~
도넛 위에 올라간 스프링클도
심슨 도넛을 한 입씩 먹을 때마다
달콤하게 씹혀서 먹는 재미도 있어요ㅋㅋ