삼겹살요리 양배추를 곁들인 양배추 삼겹살볶음

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로니뭉

삼겹살요리 양배추를 곁들인 양배추 삼겹살볶음

갑작스레 차리게 된 저녁 반찬으로 냉장고를 털어 나온 삼겹살과 양배추를 곁들여 만든 요리에요 밥반찬으로도 좋지만 술안주로도 추천드려요^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1줄 구매
삼겹살
1줄 구매
양배추
양껏 구매
청양고추
1개 구매
피망
1/2개 구매
마늘
3알 구매
굴소스
1/2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
후추
구매
맛술
1/2스푼 구매
소금
구매
식용유
2스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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야채는 채썰어 준비 해 주세요
레시피의 야채 그대로 준비하기 보다는
냉장고에 있는 자투리 야채를 사용하시면좋아요
삼겹살은 후추와 맛술 소금으로 살짝 밑간을 합니다

밑간한 삼겹살을 먼저 마늘과 함께 볶아줍니다

센불

마늘과 볶을 때 다진마늘과 편마늘을 함께 사용하시면 마늘 식감과 향을 더 잘 느끼 실 수 있어요

고기가 다 익어 갈 때 즈음 준비한 양배추와 채소를 넣어줍니다 양배추는 숨이 많이 죽기 때문에 양껏 넣어주시는게 좋아요

냉장고 속 자투리 채소를 넣어주면 냉장고 털이도 되서 좋답니다 버섯이나 피망 추천드려요

굴소스 반 스푼을 넣고 간을 해 줍니다
올리고당 2 스푼 넣어주고 고춧가루를 반 스푼만 넣어 볶아주면 완성!
매운걸 좋아하시면 고추 더 넣어주셔도 좋아요

중불

매운걸 좋아하시는 분들은 베트남고추나 페페론치노 넣는 걸 추천드려요

삼겹살과 냉장고 속 야채들로 근사한 한끼 완성 밥 반찬으로도 좋지만 술안주로도 손색이 없답니다 후다닥 만들 수 있으니 야식으로도 추천드려요

: 다른 양념 필요 없이 굴소스로만 간을 한 초간단 요리에요 아이들이 먹을 거라면 고춧가루 등 매운 걸 빼고 올리고당 한 스푼 더 추가해 달달하게 만들어 주어도 잘 먹을거 같아요!

양배추삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

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#삼겹살삼겹살요리 #삼겹살볶음 #양배추요리 #자투리채소 #냉장고털이 #술안주 #밥반찬 #돼지고기

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