Name: 고구마줄기볶음~쉽고간단한 나물반찬!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마줄기 400g; 대파 조금; 홍고추 1/2개; 소금 1작은술 (고구마줄기데칠때); 다진마늘 1작은술; 국간장 2큰술; 설탕 1작은술; 들기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

고구마줄기볶음~쉽고간단한 나물반찬!

제철식재료인 섬유질이 풍부한 고구마줄기를 간단하게 볶음반찬으로 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
국간장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고구마줄기를 껍질을 벗겨주세요
저는 손질후 먹기좋은 길이로 아예 잘랐어요

냄비에 펄펄 물을 끓여주시다가 소금을 1작은술을 넣어주세요

손질한 고구마줄기를 넣고 3분간 데쳐주세요

데쳐낸 고구마줄기는 찬물에서 2번을 씻어주신후 물기를 짜주세요

큰그릇에 고구마줄기를 넣고 쫑쫑썬파를 넣고 다진마늘/국간장/설탕/들기름을 넣고 잘 섞어서 무쳐주세요

팬에 무쳐준 고구마줄기를 넣고 무침을 했던 그릇에 물반컵(100ml )를 넣어서 섞은후 그물도 부어주신후 센불에서 볶아주세요

홍고추또는 청양고추를 쫑쫑 썰어서 넣고 3~5분을 볶아주세요

통깨를 뿌려서 마무리해주시면 고구마줄기볶음이 완성이 되네요

: 양념을 바로넣어가면서 바로 볶아주셔도 되세요

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-10 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

꼴쭌이 2020-08-20 22:50:55

간단하면서도 맛갈나게 되었는지 남편이 잘 먹었답니다 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-08-21 10:03:53

ㅎ감사합니다~♡

#식이섬유풍부 #제철반찬 #아이들반찬 #다이어트반찬 #변비예방 #비만예방 #나물반찬 #건강반찬

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