Name: 그 때 그 시절 학교 앞 분식집에서 먹었던 메추리알 꼬치 튀김 만들기 메추리알 꼬치 튀김 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메추리알 12개; 튀김가루 60g; 케찹 2T; 다진 마늘 1/2T; 물엿 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 다진 양파 1T; 고추장 1T

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투애니

그 때 그 시절 학교 앞 분식집에서 먹었던 메추리알 꼬치 튀김 만들기 메추리알 꼬치 튀김 만드는 법

어렸을적 먹었던 분식집 메추리알 꼬치 튀김이 생각나서 만들어보았습니다

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
12개 구매
튀김가루
60g 구매

[소스]

노하우

조리순서Steps

튀김가루에 물 40mL를 넣어 튀김반죽을 만들어 주신 후 메추리알에 튀김옷을 입혀주세요

더 바삭한 튀김을 위해서 물 대신 탄산수를 사용하시는 것을 추천해 드립니다

메추리알을 기름에 한 번 튀겨주신 후 건져내어 기름을 살짝 빼주신 다음 다시 한번 기름에 넣어 튀겨주세요

170℃

메추리알을 꼬치에 끼워주세요

프라이팬에 기름을 둘러주신 후 양파와 다진마늘을 볶아주세요

소스 재료를 넣고 물 30mL와 함께 졸여주세요

케찹, 물엿, 간장, 설탕, 고추장

약불

소스를 메추리알에 묻혀주세요

완성된 메추리알 꼬치 튀김은 예쁘게 플레이팅해주세요

: https://twentystyle.tistory.com/275 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

메추리알꼬치튀김 관련 상품

등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

투애니

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

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