Name: 콩나물 김치 볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 250g; 김치 2줌; 고추가루 1T; 다진마늘 1/2T; 설탕 1/2T; 멸치액젓 1/2T; 고추장 1/2T; 매실청 1T; 통깨 적당량

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요리조이

콩나물 김치 볶음

콩나물과 김치가 잘 볶아졌어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
김치
2줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요

김치를 조금 큼직하게 썰어 주세요

김치위에 콩나물을 넣고 고추가루 1T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1/2T, 멸치액젓 1/2T, 고추장 1/2T 를 넣고 웍 가장자리에 식용유를 두르고 센불에 볶아주세요

바닥의 김치를 볶으면서 콩나물의 숨이 죽도록 넓게 펼치면서 볶아주세요

수분이 생기니 수분이 줄때까지 콩나물에 양념이 베이도록 골고루 섞어주면서 볶아주세요

맛을 봅니다 매실청 1T 넣고 통깨를 뿌려 주세요 수분은 거의 졸아들었고 콩나물에 간이 잘베이고 아삭하면서 김치는 부드럽게 볶아졌어요

: 센불에 볶아주세요 너무 많이 뒤적이지 말고 수분을 증발시키면서 콩나물에 김치를 섞으면서 볶아주세요

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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-08-10

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#콩나물 #김치 #볶음 #밥반찬

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