상큼한 레몬치킨 커틀렛

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앤디루시맘

상큼한 레몬치킨 커틀렛

일반적인 치킨커틀렛에 레몬버터의 풍미소스가 더해져 쉽지만 특별한 맛을 내는 레시피 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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닭고기는 방망이로 두들기거나 포를떠서 소금후추 양념을 하여 밀가루를 묻혀주세요. 그다음 계란 빵가루 순으로 묻혀주세요.

팬에 식용유를 풍성하게 두르고 예열을 한뒤에 강불로 1분 튀겨주시고, 중불로 앞뒤노릇하게 2-3분 구워주세요.
그리고 튀겨진 닭고기를 오븐 200도 온도에다가 2-3분정도 바삭하게 구워주세요.

기름을 두른팬을 다 기름제거한뒤에 버터와 화이트와인 레몬 소금 후추 모두 넣고 잘 저어준 후, 1분 이내로 졸여주세요.
오븐에서 구워진 닭고기위에 팬에서 만들어준 소스를 스푼으로 사이사이 끼얹어주고, 파슬리로 위에 풍성하게 장식해주세요.

: 소스 만들때 화이트 와인이 없을시 물로 대체해주셔도 되요.

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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

앤디루시맘

시골에 살며 전원생활을 즐기는 아낙 입니다. 시골 텃밭재료로 요리하기를 좋아하며 서양요리지만 한국에서도 손쉽게 하는것에 초점을 두고 만듭니다. ^^

댓글 0

#치킨 #손님요리 #브런치 #닭가슴 #서양요리 #간단한요리 #쉬운요리 #레몬요리 #빵가루 #저녁요리

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