Name: 달달한 복숭아 청 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 단단한 복숭아 3개; 설탕 760g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,344

ggenienvksl85

달달한 복숭아 청 만들기

복숭아 계절이 다가온 7월...
그냥 먹어도 맛있지만, 탄산수랑 섞어서 에이드를 해먹거나 요거트랑 같이 먹으면 더 꿀 맛인 복숭아 요리

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단단한 복숭아
3개 구매
설탕
760g 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

재료 준비하기
단단한 복숭아, 설탕 준비하기

복숭아는 껍질 제거 후 + 십자가 모양으로 칼집을 넣어
양손으로 비틀어 과육 / 씨 분리하기
(최대한 과육만 나오기 위해 사용)

과육 / 씨 분리를 시키면 한번 더 제거되지 않는 껍질&이물질 제거하기

복숭아를 1X1cm 크기로 썰기

손질한 복숭아 : 설탕 동량으로 준비하기
복숭아 : 설탕 = 760 : 760 (1 : 1 비율)
단시간안에 먹을 경우 ▶ 복숭아 : 설탕 = 1 : 0.8 비율

물기 없는 볼에 복숭아, 설탕을 넣은 후 주걱으로 고루고루 섞은 후 랩으로 덮어 보관
(30분 정도 랩으로 덮어 보관)

30분이 지난 후 복숭아에 물기가 나오기 시작하면 한번 더 주걱으로 섞어 녹지 않는 설탕 녹여주기
(30 ~ 1시간 정도 랩으로 덮어 보관)

주걱으로 바닥을 긁었을 때 설탕입자 느껴지지 않으면 완성
추천 시간 : 6시간 정도

설탕이 녹지 않으면 30 ~1시간 간격으로 주걱으로 섞어주기

설탕이 모두 녹고 완성되면 소독한 유리병에 넣어 보관하기
실온 상태에서 3일 정도 보관 후 냉장보관하기

상큼한 맛을 원하면 레몬과즙을 1/2개 정도 넣어 보관(껍질은 씁쓸한 맛이 나므로 과즙만 넣기)

유리병은 꼭 소독한 병을 사용(곰팡이 방지) 내열성유리가 아닐 경우 차가운 물 상태에서 넣은 후 소독

복숭아청 관련 상품

등록일 : 2020-08-07 수정일 : 2020-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(339)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(22)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(408)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

굴국밥 맛보장 레시피

달달한 복숭아 청 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피