비오는날 어묵 우동

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체리모야

비오는날 어묵 우동

우동은 일본의 대표적인 면 요리입니다.
밀가루를 주원료로 하여 만든 통통한 면을 익히고 다양한 고명을 올려먹습니다.
비가 오거나 날씨가 쌀쌀할 때 우동이 생각날 때가 있습니다.
우동이 생각날 때 한번 만들어 보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면사리
3봉지 구매
어묵
130g 구매
대파
1/3개 구매

[육수]

물
1000ml 구매
육수
1팩 구매
참치액젓
3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고, 육수 팩을 넣고 10분간 끓여줍니다.

대파는 잘게 다져줍니다.

어묵은 알맞은 크기로 썰어 줍니다.

육수가 어느 정도 끓여주면 육수 팩을 건져주고 참치액젓3큰술
멸치액젓1큰술울 넣고 간을 맞춘 다음 어묵을 넣고 한번 끓여 줍니다.

마지막으로 우동사리를 끓는 물에 한번 데쳐주고 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 그릇에 담아줍니다.

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2020-08-07 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#우동 #어묵우동 #비오는날 #한그릇요리

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