Name: 부추전병
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 2줌; 부침가루 2컵; 물 2컵; 간장 2큰술; 매실액 1큰술; 쪽파 약간; 통깨 적당히; 청양고추 2개

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마미집밥

부추전병

텃밭의 부추
부추을 많이 넣어서 부참아닌 부추전병을 만들어
양념장에 찍어 먹으면 됩니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
2줌 구매
부침가루
2컵 구매
물
2컵 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
쪽파
약간 구매
통깨
적당히 구매
청양고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

부추을 깨끗이 씻어서 준비해줍니다

부추을 짧게 쌀어주세요
부침개아닌 전병으로
말아줍니다

부침가루2컵 물2컵을 넣고
잘 풀어줍니다
달걀 2개 넣어서 섞어줍니다
안넣으셔도 됩니다

잘게썬 부추을 넣어서
골고루 섞어주세요

전병 준비완료

달군팬에 식용유 두르고

한국자 떠서 최대한 얇게 펼쳐주세요

중약불에섶서서이 익혀주면서
윗면이 거의 익어가면
노릇하게 안하셔도 됩니다
부드럽게 부쳐주세요

계란말이 하듯이

접어주세요

3~4 번 돌돌 접어내면

완성된 부침전병입니다

몸에도 좋은 부추
많이 넣어서
건강한 여름 보내세요

청양고추 송송 썰어
꼭찍어 드셔보세요
부추전병에 간을 하지 않아서
양념장 듬뿍 올려 먹어도 됩니다

: 부추전병은 부침가루와 1:1대로 해서 부드럽게 부쳐냅니다

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등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-08-04

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#부추전병 #부추요리 #부침개 #부추전병만들기

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