Name: 비오는 날 생각나는~닭볶음탕
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리 9개; 새우 20마리; 당면 1줌; 감자 4개; 당근 1개; 양파 1개; 마늘 10알; 잔파 5대; 물 1.6L; 설탕 3큰술; 고춧가루 듬뿍 7큰술; 간장 19큰술; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,487

달콤스윗맘

비오는 날 생각나는~닭볶음탕

비가오면 생각나는 맛

얼큰 국물에

면요리가 땡김땡김

그래서

선택한 메뉴는

닭볶음탕 입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
9개 구매
새우
20마리 구매
당면
1줌 구매
감자
4개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
마늘
10알 구매
잔파
5대 구매

[양념재료]

물
1.6L 구매
설탕
3큰술 구매
고춧가루 듬뿍
7큰술 구매
간장
19큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질한 닭다리 9개를
끓는 물에 넣고
바글바글 끓으면
5분 정도 더 끓여 불순물과 잡내를 제거합니다.
닭다리를 건져
찬물에 헹군 다음

물1.6리터(종이컵8컵)
설탕 3큰술
닭다리를 넣고
쎈불에서 끓입니다.

국물이 끓는 동안 채소들을 줍비합니다.
감자 4개는 껍질을 제거한 후
찬물에 담궈 놓고

양파 1개는 굵직하게 채 썰고
잔파 5대는 길이3cm로 썰어줍니다.

국물이 바글바글 끓으면
고춧가루
받숟가락 듬뿍~~ 7큰술

간장 19큰술
마늘 10알 (또는 다진마늘 듬뿍~2큰술)

국물이 끓으면
감자를 넣습니다.
당근이 있으면 함께 넣어줘도 좋습니다.
※감자와 당근의 모서리는
칼로 깍아 주어야 국물이 탁하지 않고
깔끔합니다.
중불에서 5분~10분
감자와 당근이 익으면

새우를 넣고 (생략가능)

양파와 잔파를 넣고
양파가 익어 투명이 될 때까지 끓입니다.

※이때,

부족간 간은 액젓이나 소금으로 더해주고요.

더 맵게 먹고싶으면

매운고추나 고춧가루를 더 첨가합니다.

건더기를 그릇에 예쁘게 담고
국물도 적당히 부어주면
닭볶음탕 완성!

얼큰~ 국물에
닭고기를 콕! 찍어 먹어도 맛나고요.

포스포슬 잘 익은
감자를
얼큰~ 국물에 적셔

한입 베어물면
너무나 맛난!!!!

탱글~ 새우와
얼큰 국물과의 맛 궁합도
끝내줍니다.

요리시작하면서
미지근한 물에 담궈 불린 당면을
남은 국물에 넣고

볶아~
볶아~

매콤~한
당면볶음 완성!
※당면 대신 밥을 비벼 먹어도 좋아요.

음~~~
매콤 당면 볶음맛은
언제나 옳은 맛!

비오는 날
창밖의 빗소리 들으며
즐기는
닭볶음탕
어느새
콧등에 땀이 송글송글
얼큰~
뜨끈~
그리고
매콤 면발
닭볶음탕 이었습니다.

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이주혜 시환맘 2020-09-23 17:38:36

맛있어요~

쉐프의 한마디2020-09-25 14:13:53

우와~~~ 맛진 사진 후기에 침이 절루 꼴까악!!! 감사합니다^^

#닭볶음탕 #닭요리 #볶음당면

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)