Name: 전복 왕갈비탕
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소갈비; 월계수잎3장; 통후추 1스푼; 통마늘3통; 생강1톨; 대파2뿌리; 마른표고5장; 다시마3쪽; 대추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,163

노루네

전복 왕갈비탕

기운이 없어 영양이 필요할때 깊고 진한 맛의 여릉철 스테미너 음식

6인분 이상 120분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

갈비는 막과 기름은ㄷ 제거 합니다

물을 갈아주며 2시간 이상 핏물을 제거 했어요 갈비탕이나 갈비 육류 요리는 핏물 제거가 잘 되어야 잡내없이 맛있게 먹을 수 있어요

깨끗하게 핏물이 빠진것 같아도 불순물이 남아 있어 한번 끓여서 남은 불순물을 제거하고 물로 씻어 냈어요

깔끔하게 행군 갈비는 물을 넉넉하게 잡고 끓여 줍니다

기력 회복에 효능이 있다는 전복 넉넉히 준비했어요 전복 껍질에 효능이 있다해서 껍질을 잘 닦아 껍질째 사용합니다

생강 마늘 통후추 월계수입은 파우치에 담아 사용하면 갈비탕을 끓였을때 국물이 투명하고 깔끔합니다

당면도 준비 하고

파우치도 넣고~

대추와 대파도 넣어 센불에서 끓이다 약불로 줄인후 1시간 30분 정도 끓여

씻어논 전복을 넣고 끓여 줍니다

전복은 식감에 맞게 끓여 주구요

갈비탕에 담아 줄 당면은 물에 담궜다가 채반에 담아 갈비탕 국물에 익혀 주세요

당면을 그릇에 담고
갈비와 전복을 담아 줍니다

한정식 부럽지 않은 고급진 맛 우리집 보양식 입니다

전복왕갈비탕 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)