추억의 도시락반찬, 쫠깃쫠깃하고 매콤한 어묵볶음 만들기

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맘스쿠킹다이어리

추억의 도시락반찬, 쫠깃쫠깃하고 매콤한 어묵볶음 만들기

오늘은 추억의 도시락반찬 어묵볶음을 만들어보겠습니다. :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[어묵볶음 재료]

어묵
5장 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
1줌 구매
당근
10쪽 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 사다리꼴 모양으로 썰어주세요.

어묵

양파는 듬성듬성, 당근은 채 썰어주세요.

양파, 당근

청양고추는 어슷썰기 해주시고, 쪽파는 2-3cm 간격으로 썰어줍니다.

청양고추, 쪽파

어묵은 기름을 두르지 않고 노릇노릇해질 때까지 달달 볶아주세요.

어묵

그 다음 채 썬 당근과 식용유 1/2 큰 술을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

당근, 식용유

그리고 양파, 간장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 또 볶아줍니다.

양파, 간장, 고춧가루, 다진마늘

쪽파와 청양고추를 넣어주시고, 마지막으로 꿀 1 큰 술과 통깨 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣어준 후 잘 섞어주면 완성입니다.

쪽파, 청양고추, 꿀, 통깨, 참기름

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-07-30

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

shsh.0404 2020-07-30 19:32:59

정말 맛이있네용!!! 요리하는법도 간단하구용~ 달면서 매콤하기두하구용 은근히 매력있는 맛 이에용. 스크랩 하고 나중에 또 만들러 올게용~~~

쉐프의 한마디2020-07-31 16:13:04

우와 감사합니다! 사진을 보니 제가 만든 것보다 훨씬 맛있어보이네요 :) 맛있게 드셨다니 저도 기분이 너무 좋네요. 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

댓글 0

#어묵 #어묵볶음 #반찬 #밑반찬 #밥도둑 #초간단 #간단요리 #간편요리 #쉬운요리 #도시락

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