Name: 아삭이고추피클~반나절이면 충분하다!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아삭이고추 400g; 청양고추 5개; 월계수잎 2장; 간장 200ml; 사과식초 200ml; 물 400ml; 설탕 100g

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왕눈이의맛있는이야기

아삭이고추피클~반나절이면 충분하다!

아삭아삭한 오이고추/아삭고추로 새콤달콤하게 피클을 만들어보세요~반나절이면 먹을수있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
200ml 구매
사과식초
200ml 구매
물
400ml 구매
설탕
100g 구매

노하우

조리순서Steps

아삭이고추(오이고추)를 준비해주시고 식초를 조금푼찬물에 담구어주세요

아삭이고추는 매운맛이 없어서 저는 청양고추5개를 넣었어요
같이 담구었다가 깨끗하게 씻어주세요

아삭이고추는 큼직하게 썰어서 준비해주세요

청양고추는 작게 썰어서 준비해주세요 크기를 다르게해서 매운것을 못먹는 사람이 구분이 되도록 잘라주는거예요

간장/사과식초/설탕/물을 넣어서 간장촛물을 만들어주세요

만들어주신 간장촛물에 월계수잎2장을 넣고 펄펄 2~3분간을 끓여주세요

썰어서 섞어놓은 아삭이고추위에 펄펄 끓은 간장촛물을 뜨거운채로 국자로 떠서 고추위에 고루뿌려주세요
차게식혀준다음 한번을 위아래로 섞어준후 냉장고에서 반나절~1일후에 드셔주시면 되세요

: 단맛은 개인의 취향껏 추가하시거나 빼주셔도 되세요

아삭이고추피클 관련 상품

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#아삭고추 #오이고추피클 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #손님초대음식 #새콤달콤 #다이어트반찬

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