Name: 매화꽃김밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김밥김 2장; 밥 1/2공기; 오이 1개; 무색단무지채 1컵; 백년초색소 1큰술 (혹은 비트색소)

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lemonsatelier

매화꽃김밥

초보자도 과정샷만 보면 잘 할 수 있음.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
밥
1/2공기 구매
오이
1개 구매
무색단무지채
1컵 구매
백년초색소 혹은 비트색소
1큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

단무지는 채썰어 백년물에 20분 정도 담갔다가
건져서 물기를 꼭짠다.(물 1/2컵에 백년초 1큰술)
김을 펴놓고 백년단무지를 사진처럼 군데군데 지그재그로 놓가.

조심스럽게 꼭꼭 단단하게 말아서 준비.

다른 한장의 김에 밥을 펴놓기.
식성에 따라서 생오이를 길게 잘라서 사용해도 되고..
소금에 살짝 절였다가 사용해도 됨.
(오이를 길이로 길게 잘라서 소금 1/2 큰술을 골고루 뿌려 10분정도 두었다가 물에 휑궈 페퍼타올로 물기를 없애고 사용)

오이위에 준비한 단무지를 올리고 말아주기.

오이가 한곳으로 쏠리지 않도록 말아주는게 포인트.
썰어놓은 김밥 단면을 참고하면 도움이 될듯.
돌돌 말아준 후 끝부분에서는 물을 김에 발라주고 마무리하기.

예쁜 배화김밥이 완성~~

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등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

#꽃김밥 #매화꽃김밥 #예쁜김밥 #도시락 #김밥

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