씹는 식감이 너무나 좋은 당면계란만두 만들기

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씹는 식감이 너무나 좋은 당면계란만두 만들기

집에 남아 있는 재료들을 몽땅 이용해 만든
당면계란만두! 만드는 과정도 너무 쉬워요♡

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
팽이버섯
1/3개 구매
불린당면
50g 구매

[소스]

꽃소금
1꼬집 구매
흑후추
1꼬집 구매
진간장
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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▶ 대파, 버섯, 당근, 양파는 모두 잘게 썰어주시면 됩니다. 계란은 알끈을 잘풀어 계란물을 만들어주시고 당면은 따뜻한 물에 불려주세요

▶불려놓은 당면은 뜨거운 물에 익혀주신 다음 건져주세요

▶익힌 당면에 참기름을 넣고 살짝 섞어주신 다음 가위로 잘게 잘라주세요

▶미리 썰어둔 야채를 당면에 넣고 섞어주세요

▶풀어놓은 계란물을 섞어놓은 재료에 부어주시고 진간장과 소금 그리고 후추로 간을 해주세요

▶팬에 기름을 넉넉히 두르신 다음 중불에서 전을 붙혀주시면 됩니다

▶바닥면에 색이 날때쯤 부침개로 전을 반 접어 익혀주세요

▶이쁘게 담아 맛있게 먹기!

: ▶특별한 팁이 없을 정도로 조리 과정이 간편한 계란당면만두 꼭 한번 도전해보시길바래요 ^^

당면계란만두 관련 상품

등록일 : 2020-07-25 수정일 : 2020-07-27

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쉐프의생활일지

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

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