Name: 짜투리 채소로 두부장떡 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 깻잎 15장; 양파 1/4개; 청양고추 2개; 고추장 1숟가락; 부침가루 4숟가락; 식용유 약간

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예쁜나무숲

짜투리 채소로 두부장떡 만들기

날도 더운데 얼덜결에 냉장고 정리까지...그리고 버려야할 채소들이 한가득~ 고심끝에 냉장고 짜투리 채소를 이용한 반찬용 전 만들기 대작전!~ㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
깻잎
15장 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
고추장
1숟가락 구매
부침가루
4숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎, 고추, 양파를 잘게 잘라서 준비해주세요.

두부는 볼에 담고 잘게 부셔주세요. 국자로 꾹꾹 눌러주었더니 쉽게 부셔지드라구요.

부셔놓은 두부에 고추장을 넣고주구요.

두부와 고추장을 섞어주세요.

두부에 손질한 야채와 부침가루를 넣어주세요.,

모든 재료를 잘 섞어주면 두부장떡 재료준비 끝이예요.

예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한숟가락씩 팬에 올려준 다음 숟가락으로 누르면서 동그란모양을 만들어주세요.

한쪽을 익힌다음 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇 부쳐내면 맛있는 두부장떡이 완성된답니다.

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등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#두부장떡만들기 #짜투리채소활법 #밑반찬 #두부요리.남은야채이용하기 #덴비헤리티지

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