야식은 두부김치

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쿡따라

야식은 두부김치

돼지고기 뭉텅 뭉텅 큼직하게 썰어 듬뿍 넣고 만든 김칠맛 끝판왕 두부김치입니다
국물 살짝 있게 볶아 김치가 촉촉하면서 부드럽고 뭉텅 뭉텅 크게 썰은 돼지고기의 씹는 식감도 넘 좋더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
200g 구매
돼지고기
400g 구매
두부
1/2모 구매

[돼지고기 밑간]

간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
2티스푼 구매
후추
약간 구매

[전체 양념]

고추장
0.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참치액
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

적힌 분량의 간장, 다진마늘, 다진생강,
후추 넣고 조물조물해 밑간해 주세요~

돼지고기는 앞다리살 사용했는데
삼겹살, 목살, 뒷다리살등
좋아하는 부위 사용하시면 돼요~

두부는 끓는 물에 한번 데쳐 먹기 좋게 썰어 주세요~

팬에 들기름 두르고 김치와 황설탕 넣고
5분 정도 달달 볶아 주세요~

김칫국물은 짜지 않고 같이 넣었어요~

돼지고기 넣고 볶아 주세요~

적힌 분량의 다진마늘, 고추장,
고춧가루, 굴소스, 참치액, 맛술 넣고
고기가 익도록 5분 정도 더 볶아 주세요~

참치액 없으면 액젓 넣으시면 됩니다

마지막에 깨소금과 후추 톡톡해 주세요~

한번 휘저어 마무리 하면 두부김치 완성~

: 참기름은 뺏는데 취향껏 넣으셔도 좋구요~

두부김치 관련 상품

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2024-08-16

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#두부김치 #술안주 #두부 #김치 #밥반찬 #밥도둑 #반찬 #야식 #저녁반찬 #돼지고기

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