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밥혜봇

여름 야식으로 좋은 복날음식 수박화채, 상어수박 만드는법

초복을 맞이해 초복 음식으로 좋은 복날 음식!
복날 하면 삼계탕 또는 수박 이잖아요

복날이니 조금 더 특별하게. 일반 수박화채와 비슷하지만 집들이 음식이나
야식, 아이들 간식으로 파티음식으로 너무 인기 좋은 상어수박 만드는법 알려드릴게요
4인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 수박 손질법수박 손질법
▶ 수박 보관법수박 보관법
▶ 블루베리 보관법블루베리 보관법
▶ 복숭아 손질법복숭아 손질법
▶ 복숭아 보관법복숭아 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
수박화채 만드는법 알려드리기 전에 재료준비부터 해야겠죠?
냉장고에 있는 다른 과일을 추가로 이용해도 좋아요
저는 냉장고에 있는 복숭아와 팥빙수용 과일통조림 그리고 팥빙수용 떡도 함께 사용했어요
큰 수박이면 더 좋겠지만 아무래도 둘이 먹기는 너무 많고 커서
저는 자그마한 복수박을 준비했어요
요즘 많이 나오는 애플수박도 상관없고 큰수박도 좋아요
수박은 동글동글하니 그냥 세울 수 없겠죠?
상어수박화채 만들려면 수박을 세워야 해서 옆 부분을 조금 잘라낼게요
껍질 부분만 잘라내서 설 수 있도록 해주세요
밑을 잘라냈으니 이제 수박을 세울 수 있겠죠?
수박을 세워두고 삼분의 이 지점에 삼각형으로 수박을 잘라주세요
상어수박의 상어 입 부분을 만드는거예요
그리고 감자를 깎듯 칼집만 살짝 넣어 이빨 부분을 만들어 줍니다
칼로 살짝씩 껍질을 저며 초록색 부분만 벗겨주세요
위 아래 동일하게 저며줍니다
껍질을 벗겨냈으면 흰 부분을 삼각형으로 뾰족뾰족하게 과도를 이용해서
상어수박의 이빨을 만들어주세요
칼집을 한번 내고 칼로 잘라내는게 좋아요
손 다치지 않게 조심하시고요
입 안쪽은 과일 스쿱을 이용해서 동글동글하게 파내면 되는데
과일 스쿱이 없다면 다이소에 판매하고 있고
사서 쓸때가 없고 복날 음식 만들자고 그걸 사기 싫다 하시는 분들은
그냥 숟가락으로 퍼도 상관 없어요!
저는 스쿱을 이용해서 동글동글하게 파내고
숟가락으로 좀 긁어냈어요
아까 잘라둔 수박 밑바닥을 도마에 두고
삼각형으로 조그맣게 잘라 주세요
상어수박의 지느러미가 될 거에요
상어 입 부분 뒷쪽에 수박 뒷통수에 꽂을 수 있도록
삼각형으로 파내서 자리를 잡아주고
자른 삼각형 껍질을 꽂아주면 상어 수박 지느러미 만드는법까지 끝났어요
아까 스쿱이나 숟가락으로 파냈던 수박을 상어 입에 다시 넣어주고요
입 윗쪽에 칼로 대충 구멍을 내서 블루베리를 꽂아줍니다
블루베리가 있어서 블루베리를 사용했는데 그냥 포도도 상관 없어요
복날 음식 보기만 해도 기분 좋아지는 상어 수박화채 만드는법 생각보다 쉽죠?
초복에 상어 수박화채 먹으면 기분도 좋아지고
수박이 초복 음식으로도 딱이니 더 좋고요
그렇지만 이대로는 뭔가 아쉬워서 냉장고를 열어 이것저것 더 해봤어요
냉장고에 남아있던 백도복숭아 하나 깎아서 접시에 뿌려주고
요즘 더울때 자주 해먹는 우유빙수에 올리는 과일통조림과 빙수용 떡도 몇개 뿌려줬네요
팁-주의사항
과일이 없다면 패스해도 되고 저처럼 복수박이 아닌 큰 수박을 사용하신다면 이렇게 뿌려주지 않아도 그 자체로도 충분할거에요!
집에 있는 시리얼이나 요플레를 둘러줘도 좋고요

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

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#상어수박#수박상어#야식#수박화채#화채#복날#초복#중복#말복#복날음식
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