#밀싹요리 #건강한야식 #밀싹김밥만들기 #밀싹 #향이 좋은 밀싹을 이용한 김밥만들기

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강철새잎

#밀싹요리 #건강한야식 #밀싹김밥만들기 #밀싹 #향이 좋은 밀싹을 이용한 김밥만들기

밀싹요리 밀싹김밥만들기

향이 좋은 밀싹을 이용한 김밥만들기

밀싹은 밀의 어린싹을 말합니다. 건강기능식품으로도 만들어 드시기도 하고요.

미용비누로도 이용되기도 한다고 합니다. 푸릇푸릇한 풀색과 진짜 향은 풀향이 납니다.

마치 잔디향이나 풀향을 맡는 것 같기도 하고요. ㅎㅎㅎㅎ

이 밀싹으로 두가지의 요리를 만들었는데 하나는 고기랑 함께 먹는 파채무침 대신으로

밀싹무침을 만들어서 삼겹살과 함께 먹어 주고요.

또 하나는 향긋한 풀향이 나는 밀싹을 듬뿍 깔아 준 밀싹김밥입니다.

들어가는 재료는 김밥재료 다 들어가는데 오이는 빼고 밀싹을 듬뿍 깔아 주고 만든

밀싹김밥입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀싹
70g 구매
계란
4개 구매
맛살
2개 구매
어묵
2장 구매
김밥용햄
4줄 구매
당근
1/2개 구매
조림우엉
8줄 구매
단무지
4줄 구매
김밥용김
4장 구매
밥
3공기 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밀싹은 어린싹이기 때문에 길이가 길지는 않습니다. 그래도 길이에 따라서 김사이즈에 맞춰서 썰어 준비하고 계란지단도 준비해 놓고 햄, 맛살, 당근, 어묵도 준비해 놓았습니다. 저기 보이는 분홍색이 어묵입니다.

모든 김밥재료들이 다 준비 완료됩니다.

이제 밥에 양념을 해 줍니다. 통깨, 참기름, 소금을 넣어서 간을 맞춰 주세요. 양념된 밥을 드셔보시고는 맛있으면 된것입니다.

김밥용김을 깔아 주고는 양념된 밥을 잘 펴 줍니다. 그리고 그 위에 제일 먼저 밀싹을 쭈욱 깔아 줍니다. 뭐 그다음은 준비된 김밥재료를 차곡차곡 밀싹위에 올려서 돌돌 말아주시면 되는 것이죠.

밀싹김밥을 한번 맛을 볼까요. 썰어서 단면을 봅니다. 밀싹이 조금 덜 보이기도 하네요. 양을 더 많이 넣어야겠지요. 그런데 맛을 보면 정말 맛있습니다. 이게 뭐랄까 깻잎이나 상추랑은 완전 다른 맛입니다. 조금더 신선하고 상큼한 향을 준다고나 할까요.

마치 풀밭에 있는 잡초를 뽑아다가는 김밥위에 올린 것 같지요. 밀싹김밥 완성입니다.

밀싹김밥 관련 상품

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#밀싹 #밀싹순 #밀순 #밀싹김밥 #밀싹김밥만들기 #밀의어린순 #밀의어린싹

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