생오징어다리간장조림~술안주로 딱이얌!

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왕눈이의맛있는이야기

생오징어다리간장조림~술안주로 딱이얌!

생오징어몸통은 볶음으로 남은 오징어다리는 버터를 넣고 간장조림으로 아이들에겐 반찬으로 저에게는 술안주로 먹기에 좋네요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 오징어다리
11개 구매
월계수잎
2장 구매

[양념]

생강술 맛술또는미림또는소주
3큰술 구매
조림간장
2큰술 구매
굴소스
1/2작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
버터
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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생오징어다리를 깨끗하게 씻어주신후 펄펄 끓는물에 생강술(미림,맛술,소주)2큰술을 넣고 1분간 살짝 데쳐주세요

조림간장/올리고당/굴소스/생강술을 넣고 양념장을 만들어주세요

데쳐낸 오징어다리에 양념장을 붓고 물100ml를 추가로 넣고 월계수잎 2장을 넣고 조려주세요

버터1큰술을 넣고 간장양념물이 다 스며들어갈때까지 조려주세요

다조려진 오징어다리조림이네요
접시에 담아 통깨를 뿌려주시면
완성이네요
손님초대음식/집들이음식/간단술안주로 만들어드시면 좋아요

: 반건조 오징어도 가능해요

생오징어다리간장조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

kio 2022-09-19 10:50:17

생각지도 못했던 맛이 팡팡 터졌어요 맛있게 먹었고 레시피는 잘 저장해놓았어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-09-19 20:55:11

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#오징어다리 #생물오징어 #초간단 #술안주 #손님초대요리 #집들이음식 #아이들반찬 #단짠

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