5분만에 칼칼한 바지락탕 끓이기

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naltaengi

5분만에 칼칼한 바지락탕 끓이기

비가와서 쌀쌀해진 날, 따듯한 국물이 먹구 싶어 해감해서 얼려놓은 바지락은로 5분만에 뚝딱 만들어 버린 칼칼한 바지락탕입니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재재료]

바지락
20개 구매
미림 또는 맛술
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
청양고추
2개 구매
쪽파 또는 파
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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해감한 바지락을 준비합니다.
고추와 파는 3mm정도로 송송썰어 준비하고

찬물에 해감한 바지락을 넣어 줍니다.

맛술 2스푼을 넣어 섞어준 후
잡내기 날아가도록 뚜껑을 열고 끓여줍니다.

한소끔 끓여 올라오는 거품이 걷어내 줍니다.

소금을 1/2스푼 넣고 간을 맞춥니다.

간을 하고 마늘, 청양고추, 쪽파를 넣고
한소끔 끓이면 칼칼하고 시원한 바지락탕 완성입니다.

: 오래끓이면 바지락이 질겨지니까 소금 넣고 한소끔만 끓이시면 됩니다.

바지락탕 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

밍지밍지 2022-07-09 19:38:36

5분컷으로 간단하게 시원한 바지락국 먹었어요^,^ 넘나 맛있네요!

쉐프의 한마디2022-07-10 10:51:17

간단하쥬~~^^

to*2** 2020-08-30 10:56:30

간단하고 맛있어요~

쉐프의 한마디2020-08-31 17:08:05

맛있게 드셨다니 다행이네요..요리는 간단한게 쵝오죠^^ 코로나19 잘 피해다니시고 건강하세요..^^

댓글 0

#칼칼한바지락탕 #바지락탕 #칼칼한탕 #초보요리 #쉬운요리 #집밥 #소주안주 #안주 #국물요리

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