유자향 그윽한 새송이버섯 된장구이

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유자향 그윽한 새송이버섯 된장구이

유자청과 된장으로 소스 만들어 버섯에 발라 구운 유자향 폴폴나는 새송이버섯 된장구이입니다
쫄깃 쫄깃 씹히는 식감이 고기 못지 않고 감칠맛 나는 유자넣은 된장소스와 어우러져 넘 맛있네요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2개 구매
들기름
2스푼 구매
잣가루
약간 구매
실고추
약간 구매

[된장소스]

된장
2스푼 구매
유자청
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 밑둥은 잘라 버리고 모양 그대로
0.5Cm 정도의 두께로 썰어 주세요~

적힌 분량의 유자청, 된장, 식초, 다진마늘을 넣고
골고루 섞어 된장소스를 만들어 주세요~

그릴팬에 들기름 두르고 새송이버섯 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 초벌로 한번 구워 주세요~

초벌로 구운 새송이버섯에 된장소스를 발라 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 된장소스 여려번 발라가며
구뭐 주면 새송이버섯 된장구이 완성~

구운 새송이버섯 접시에 가지런하게 담고
잣가루와 실고추 약간 뿌려주면
비주얼도 예쁘고 먹음직스러워요~

: 유자청이 없으면 꿀로 대체해 만드셔도 좋아요~

새송이버섯된장구이 관련 상품

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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댓글 1

#새송이버섯된장구이 #버섯된장구이 #새송이버섯 #밑반찬 #밥도둑 #버섯 #유자소스버섯구이 #버섯구이 #새송이버섯구이

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