식당맛 그대로! 콩나물 불고기 만들기 jmt

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츄츄맘

식당맛 그대로! 콩나물 불고기 만들기 jmt

요즘 먹방 유튜브나 레시피 유튜브가 많이 뜨면서 저도 참 많은 관심을 가지고 있습니다 그중 제가 유심히 지켜본게 바로 콩나물 불고기였는데요 식당에서 그맛 그대로가 나니 굳이 외식을 할 필요가 없겠더라구요 꼭 한번 집에서 만들어 드셔보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200~300g 구매
대패삼겹살
200~300g 구매
대파
1줌 구매
버섯
적당량 구매
양파
1개 구매
밥 볶을
2공기 구매
후추가루
1/4큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
1/2~1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗이 씻어서 팬에 올려주고 대파는 길게 썰어서 준비해줘도 되고 저처럼 썰어놓은 파있으면 그대로 넣어도 무방해요~

이어서 다진마늘 1큰술, 후추가루 1/4큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 2큰술 고추장 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술 진간장 3큰술, 굴소스 1/2~1큰술 올려줍니다.

대패삼겹살 300g올려주고 양파를 채 썰어서 주변에 뿌려주고~ 버섯은 먹을만큼만 올려주세요 팽이버섯 새송이버섯 양송이버섯 모두 좋아요

불판에 불을 켜서 가장 아래에 있는 콩나물의 숨이 죽으면 잘 섞어서 익혀주어 먹으면 되요~

이렇게 만들어진 콩나물 불고기를 건져 먹다가 어느정도 먹어가면 밥 2공기를 넣어 또 볶아주세요 이때 참기름 1큰술, 김가루 촥촥 뿌려넣어 먹으면 진짜 식당의 그맛 그대로를 느낄 수 있습니다 김치도 조금 다져넣으면 안주 굳이에요!

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-17

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