Name: 콩나물국 & 콩나물무침 한번에~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 다진마늘 1수저; 대파 1대; 고추가루 1.5수저; 소금; 굵은소금; 참기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,482

눈누난나02

콩나물국 & 콩나물무침 한번에~

콩나물 사면 둘이 먹기 양이 많아서
콩나물국 & 콩나물무침 한꺼번에 만들게 되네요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

콩나물 손질해서 씻어 채반에 건져두고

콩나물 손질법 레시피

콩나물 삶기부터 할꺼예요.
콩나물 끓일정도의 물을 냄비에 넣고
굵은소금을 한소끔정도 넣어 팔팔팔 끓여줍니다.

팔팔 끓어 오른 물에

콩나물을 넣고 3~5분 정도 삶아주세요.

콩나물 비린내가 나지 않게 삶는 방법이
뚜껑을 덮고 삶아질때까지 뚜껑을 열지 않는방법과
삶아질때까지 뚜껑을 덮지 않는 방법이 있는데
저는 콩나물 삶을때 두껑을 덮지 않는 방법을 선택한답니다.

콩나물 하나 먹어보고 삶아졌다 싶으면

콩나물 반은 건져놔줍니다.
(콩나물무침에 사용할거예요)

이제 콩나물국부터 끓일께요.
콩나물 반 건져낸 냄비에

다진마늘 1/2수저

소금 톡톡톡 넣어주고, 쫑쫑썰어둔 대파 반을 넣고,
(소금은 처음부터 많이 넣지 마시고 먹어보며 간을 맞추세요)

고추가루 2/3수저 넣어주고 끓여주면
(맑은국을 원하시면 고추가루 생략하세요)

콩나물국 완성입니다.

이제 콩나물무침을 얼른 만들어보아요.
삶아서 반 건져놓았던 콩나물에

소금 톡톡톡 뿌리고
(처음에 너무 많이 넣지 마시고 무치면서 간 보며 맞추세요)

고추가루 2/3수저 넣고

남은 쫑쫑썰은 대파 넣어서

조물조물 무쳐주고

마지막에 참기름 살짝 넣어서 한번더 무쳐주면

콩나물무침까지 완성입니다.

콩나물국 & 콩나물무침 한꺼번에 만드는거 어렵지 않죠? ^^

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

눈누난나02

http://blog.naver.com/02sesang

#콩나물국 #콩나물무침 #콩나물

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(710)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(263)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(254)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(85)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(173)
2

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(56)
3

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(9)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(89)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(71)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(52)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(22)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(15)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(142)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(36)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(17)