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뽀깜맘

[집밥] 무생채 황금레시피

무생채는 숙성안시키고, 바로 먹어도 정말 맛있어요 :)
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무는 껍질을 이쁘게 잘 벗겨서 준비해주세요.

감자칼로 이용해서 깎아주시면 더 잘 깎여요.

무는 채 썰어주세요.

너무 얇지도, 너무 굵지도 않게 일정하게 해주세요.

굵은소금을 이용해 무를 20분동안 절여주세요.
20분동안 절여 준 무는 물기를 쪼-옥 다 빼주세요.

야채탈수기

씻지말고, 물기만 쪼옥 빼주세요.

무에 고춧가루를 넣어주세요.

고춧가루4T

잘 버무려주세요.
설탕을 넣어주세요.

설탕1T

매실액도 넣어주세요.

매실액1T

멸치액젓도 넣어주세요.

멸치액젓 1.5~2T

다진마늘도 넣고, 잘 버무려주세요.

다진마늘 1.5T

마지막으로, 참기름, 다진파, 통깨 넣고 잘 버무려주시면 끝.

참기름 쪼금, 다진파, 통깨

팁-주의사항
계란후라이에 무생채넣고 고추장이나 강된장 넣어서 비벼서 드시면 꿀-맛 !

등록일 : 2020-07-06 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 무생채 레시피는 간단하면서도 맛이 훌륭하다는 평가가 많습니다. 대부분의 사람들이 이 레시피로 성공했다고 하며, 특히 신맛 없이 깔끔한 맛으로 반찬으로 인기가 많다고 합니다. 여러 사람들의 입맛에 잘 맞아 가족들과 함께 즐기기에 좋다는 후기들이 많고, 간단하게 만들 수 있어서 요리 초보자에게도 적합하다는 평가입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 64

앵그리삼남매 2021-11-09 20:26:07

두번째도 똑같아요 색깔은 맵게생겼다는데 맛있어요 주위에서도 맛있다고 하네요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-11-16 13:15:22

후기 감사합니다 ^^

호호여사 2022-05-24 12:51:45

늘 실패했던 무생채를 처음으로 성공했습니다.찜해놓고 이 레스피로 쭈~~욱! 

밍듀듀 2024-06-22 19:10:01

이 레시피가 최고에요 진짜 절이고 만드니 물도 안생기고 무가 넘 맛나져용 지금까지 실패한 레시피가 수두룩한데 요거로 완전 정착합니당 

댓글 12
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