Name: 남은 상추로 상추전 만들어보세요
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 상추 10장; 당근 소량; 계란 1개; 부침가루 1컵; 소금 1꼬집

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구름달빛

남은 상추로 상추전 만들어보세요

쌈으로 먹다 남은 상추 버리지 말고 상추전요리해보세요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
10장 구매
당근
소량 구매
계란
1개 구매
부침가루
1컵 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해주세요

상추는 흐르는 물에 분순물을 제거해주고 찬물에 식초 몇방울로 5분정도 담가 소독해주고 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거해주세요 당근은 채썰어 준비해주시면 됩니다 상추전에 당근말고 다른야채를 넣어 부침개 만들어도 좋아요 상추는 열을 가하면 금방 물러지는 성질때문에 아삭하게 씹히는 당근이 잘어울리더라구요

부침가루 한컵정도와 소금 한꼬집을 넣고 물조절 해주시면서 반죽을 만들어주세요 반죽이 물게 만들어지면 계란한개를 추가해주세요

반죽해놓은 큰볼에 상추와당근을 넣고 잘 섞어주세요 이때 상추가 물러질수 있으니 살살 버무려주시는것이 좋을거 같아요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 상추 한숟가락을 올려주시고 그위에 반죽물을 살짝 뿌려 접착제를 역할 할수 있게 살짝만 올려주세요 노릇하게 부쳐주면 상추부침개가 완성 됩니다 너무나 간단한 레시피입니다

상추전은 양념장에 찍어 먹으면 맛있어요 상추뿌리부분이 아삭하게 씹히는 식감이 생각보다 매력있는 상추부침개입니다 간단하게 부침개를 만들어 낼수 있고 남아있는 상추나 야채를 이용해 특별한 재료없이 상추전이 가능하니 좋은거 같아요 고급스럽게 부침개 재료를 준비하지 않아도 간단하게 만들수있는 음식같아요 부침개는 언제먹어도 맛있는 음식인거 같아요

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등록일 : 2020-07-06 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#상추전 #상추요리 #부침개 #전요리

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