Name: 집에 있는 재료로 만든 닭도리탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1.2kg; 간장 4큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 2큰술; 다진마늘 4큰술; 다진생강 1큰술; 미림 3큰술; 올리고당 2큰술; 후추가루 1작은술

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노루네

집에 있는 재료로 만든 닭도리탕

담백한 닭고기의 부드러운 맛

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

닭
1.2kg 구매
간장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
4큰술 구매
다진생강
1큰술 구매
미림
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추가루
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 기름기와 잡내를 잡아 줍니다

데친 닭은 찬물에 행궈 남은 부산물을 깨끗하게 씻어 주세요

고춧가루 고추장 올리고당 다짇마늘 생강 미림 훗춧가루 골고루 섞어 양념장을 만들어

데쳐낸 닭에 양념장을 고루 버무립니다

닭이 완젼히 잠기도록 물을 넣어 보글보글 끓이다가

당근과 감자를 넣어 감자가 포실하게 익었을때 (감자와 당근은 돌려깎기)

양파도 넣어

졸임물이 자작하게 졸아들면 큼지막하게 썬 대파 넣고 마무리 합니다

식구들도 맛있게 먹은 닭도리탕 입니다

: 어떤 음식이든 간이 잘 맞아야 맛있게 먹을 수 있답니다

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등록일 : 2020-07-06 수정일 : 2024-03-11

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노루네

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