초간단 반찬 참치쌈장 만들기 밥한공기 뚝딱

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아름다울가

초간단 반찬 참치쌈장 만들기 밥한공기 뚝딱

혼밥에 빼놓을 수 없는 식재료 참치캔 저렴하면서도 요리활용도가 정말 높죠 집에서 흔히 구할 수 있는 간단한 야채로 쌈으로 즐기기 좋은 참치쌈장을 만들어봤어요 반찬걱정들어줄 밥도둑 뚝닥반찬 함께 만들어보아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치 작은 것
1캔 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줌 구매
쌈장
2.5스푼 구매
물
1/3컵 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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양파와 대파는 잘게 다져서 준비해요

달궈진 팬에 식용유 대신 참치기름을 둘러주세요

참치기름에 양파와 대파를 솔솔 볶아줍니다 야채가 힘이 없어질 때까지 볶아주세요

참치기름의 비린맛이 날아가면서 맛있는 향이 배어요

쌈장 2.5스푼과 물1/3컵(자작할 정도)을 넣어주세요

중약불에서 쌈장을 잘 풀어주며 끓여주세요

야채가 많이 준비되었다면 쌈장 양을 늘려주셔도 되어요

설탕, 다진마늘, 고춧가루를 각각 0.5스푼씩 넣어 간을 해주세요

고춧가루는 맛보다 색을 내는 역할이라 좀 더 먹음직스럽게 보이려면 굵기가 있는 고춧가루를 넣는 걸 추천드려요

마지막으로 참치를 넣어주고
뭉쳐있는 참치를 잘 풀어주세요

참치에 간이 배도록 뒤적거리며 살짝 졸여주고 참기름 살짝, 통깨를 뿌려 마무리해주세요

살짝 물기가 있는 고추참치 같은 정도의 농도로 마무리 해주면 딱 좋아요

: 물과 쌈장으로 간조절이 가능하니 취향에 맞게 넣어주세요

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등록일 : 2020-07-02 수정일 : 2020-07-02

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#참치요리 #참치캔요리 #자취요리 #초간단반찬 #참치반찬 #참치쌈장 #혼밥요리 #참치캔 #저장반찬

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