떡만둣국 만들기! 알록달록 맛도 좋은 삼색 떡만둣국

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떡만둣국 만들기! 알록달록 맛도 좋은 삼색 떡만둣국

어느새 1월의 끝자락과 동시에 설날도 다가오고 있습니다. 설날의 가장 대표적인 음식이라고 하면 ‘떡국’ 혹은 ‘떡만둣국’이 떠오를 텐데요. 떡국의 재료인 떡은 무병장수를, 만두는 복을 싸서 먹는다는 의미를 지니고 있어, 새해에 먹는 떡국은 1년 내내 복이 함께 하기를 기원하는 뜻을 지니고 있다고 합니다. 그렇다면 복이 가득 담긴 설 명절 대표 음식 떡만둣국 레시피를 한번 살펴볼까요?
떡만둣국 만들기! 알록달록 맛도 좋은 삼색 떡만둣국 재료
[재료]

삼색떡국떡 1kg, 만두 8개, 달걀 2개, 대파 1/4대,
물 2.5L, 청정원 맛선생 멸치국물내기 티백 2개,
마늘 파우더 2큰술, 국간장 1큰술, 식용유 약간
떡만둣국 만들기! 알록달록 맛도 좋은 삼색 떡만둣국 레시피
1. 깨끗이 씻은 대파는 얇게 송송 썬다.
2. 달걀은 흰자와 노른자를 분리하여, 식용유를 얇게 두른 팬에 각각 넣고 얇게 부쳐 채 썰어 지단을 만든다.
3. 끓는 물에 맛선생 멸치국물내기 티백 2개를 넣고 5분 끓인다.
4. 3에 떡국떡, 만두를 넣고 10분 정도 더 끓인 후 마늘 파우더, 국간장을 넣고 한소끔 더 끓인다.
5. 준비된 그릇에 떡국떡과 만두를 담고 그 위에 고명으로 지단과 대파를 올려 완성한다.
색이 고운 삼색 떡과 통통한 만두, 그리고 원물팩의 깊은 국물이 어우러진 떡만둣국이 완성되었습니다! 자칫 어렵고 복잡할 수 있는 레시피이지만, 국물내기 티백과 마늘 분말만 있다면 충분히 깊은 맛을 낼 수 있어요. 자취를 하는 분들도 쉽고 간단하게 조리할 수 있는 필수템이랍니다! 춥고 움츠러드는 겨울, 따뜻하고 쫄깃한 떡만둣국 드시고 새해 복 많이 받으세요!

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