세계 최초 중탕원리 발효기술로 건강 다이어트 20가지 효소청과

과일식초를 48시간만에 뚝딱 만들 수 있는 슬림 마스터쿠커♡

첨가물 없이 건강하게, 집에서 즐기는 건강발효음식에 관심이 많은 요즘,

저희 집에서 열일중인 슬로우쿠커 oc-m2000 소개해 드릴게요 :)

날씨가 더워지니까 자꾸 시원한것만 찾게되고,

카페에 나가서 커피나 과일주스를 자주 마시게 되더라구요

그래서 슬림 마스터쿠커와 함께 집에서도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 레몬청 만들기 해볼게요

먼저, 레몬을 씻은 후 적당한 크기로 잘라줬어요

레몬과 설탕은 1:1 비율로 준비해서 핑크색의 도자기 내솥에 넣어 섞어줘요

슬림 마스터쿠커 가열판에 600ml 물을 붓고, 내솥 뚜껑을 닫아 압력뚜껑을 결합해줘요

슬림 마스터쿠커 oc-m2000으로 효소청 만들기는 레몬 뿐만아니라

파인애플, 사과, 자몽, 매실, 유자, 석류 OK !!

압력뚜껑을 결합한 상태에서 메뉴버튼을 이용해 효소청을 선택한 후

시작/취소 버튼을 선택해줘요

일반적으로 자연발효로 효소청을 만들기 위해서는 90일이 걸리지만,

슬림 마스터쿠커를 이용하면 2일이면 완성할 수 있어요

2일동안 가만히 두기만 했는데 효소청이 완성되었어요 ♡

90일 걸리는걸 2일만에 레몬청 만들기 성공했어요

우와~ 진짜 이렇게 간편하게 뚝딱이라니....?!

조리완료 후에는 남아있는 설탕을 다시 한번 골고루 저어주고

가열판에 남아있는 물은 싹~ 버려주면되요

짜잔~ 슬림 마스터쿠커로 만든 효소청 맛볼게요

얼음잔에 레몬청 넣어서 탄산수 콸콸 부어줬더니 크~

대박...너무 맛있어요 !!

카페에서 사먹는것 보다 더~ 맛있는거있죠?!

와 슬림 마스터쿠커 레몬청 만들기 대성공 ♡

여름을 시원하게 보내기 위해 레몬청 만들기 성공했으니,

우리 아이와 함께 먹을 간식으로 술빵 만들기도 도전해볼게요

중력분 500g과 이스트 1작은술을 섞어줘요

실온에 반나절 꺼내놓은 막걸리에 계란, 설탕, 소금을 넣고 섞어준 후

중력분과 이스트를 섞어놓은 볼에 넣어서 날가루가 보이지 않을 때 까지 섞어줘요

반죽은 랩을 씌워서 따뜻한 곳에서 1~2시간 1차 발효를 해줘요

발효를 쉽게 하기 위해서는 머그잔에 물을 담아 전자레인지에 3~4분 돌린 후,

한쪽으로 밀어놓고 반죽 그릇을 넣은 다음 문을 닫아주면 OK

전자레인지에서 문을 닫고 1시간 30분 1차발효를 시켰더니 반죽이 2배 정도로 잘 부풀었어요

1차 발효가 끝난 반죽을 주걱으로 1분 정도 섞어서 반죽 속에 든 가스를 빼주고

준비한 견과류나 건과일 등을 넣고 골고루 섞어줘요

술빵 만들기 토핑은 입맞에 맞게 재료를 넣어주면 되는데,

저는 아몬드 슬라이스와 강낭콩배기를 넣어줬어요

속 재료까지 골고루 섞어준 후 다시 랩을 씌워서 따뜻한 곳에 약 30분간 2차 발효를 해줘요

2차 발효가 끝난 반죽은 젖은 면포를 깐 내솥에 부어줘요

슬림 마스터쿠커의 가열판에 물을 600ml 정도 부어주고

내솥을 올려준 후 도자기 뚜껑을 닫고 압력뚜껑을 결합해줘요

메뉴버튼을 눌러서 저온 강으로 선택하고, 시간을 1시간 30분 맞춰준 후 시작 버튼을 꾹~

짜잔~ 슬림 마스터쿠커로 술빵 만들기 쉽죠잉?

노릇노릇 촉촉~한 술빵은 뜨러울 때 면포를 떼어내면 잘 떨어지지 않을 수 있어서

내솥에서 꺼낸 후 면포를 싼채로 조금 식은 후에 떼어줬어요

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속재료를 골고루 섞어주지 않았더니 강낭콩배기가 전부 밑에 모여있네요 ^^

슬림 마스터쿠커는 기존의 오쿠중탕기를 단순하게 작게 만든게 아니라 발효에 더욱 특화된 제품이에요

밀폐 발효로 외부로 부터 오염을 막아주고, 일정한 온도를 유지하여

자연발효에 비해서 빠르게 발효조건을 만들어줘요

oc-m2000으로 레몬청 만들기, 술빵 만들기 뿐만 아니라

이유식부터 다이어트 발효식초, 온가족 보양식까지 만들 수 있는 레시피북이 포함되어있어요

다음번 포스팅에서는 슬림 마스터쿠커로 삼계탕과 과일식초 만드는 방법 소개해 드릴게요 :)

이 포스팅은 본 업체로 부터 제품을 제공받아 솔직히 작성된 리뷰입니다