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재시리

집밥 메뉴 /점심 도시락 / 새우튀김 라이스페이퍼.

라이스페이퍼를 이용하여 간단히 먹을수 있으며
야외 나들이용 으로도 좋은 음식.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 체리 손질법체리 손질법
▶ 체리 보관법체리 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
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오늘 라이스페이퍼 요리의 주인공은
통 새우튀김 이지만 새우 튀김만 먹으면
심심할 것 같아서 과일을 같이 넣어
보려고 한다.
키위 1개는 쌈 싸기 좋게 세로로
잘라 준비 하였다.
요즘 체리가 새콤하고 달큼하여
자주 찾는 과일 중의 하나인 것 같다.
그냥 먹어도 맛있지만, 점심에는 과일을
먹지 못할 식구들을 생각해서
새우튀김 라이스페이퍼 요리에
넣어서 쌈 싸 보려고 한다.
체리는 돌려깎기 하였다.
라이스페이퍼도 준비 한다.
통 새우는 반을 잘라서 여섯개를
만들었다. 반을 자르니까 먹기에도 적당하고 점심 도시락 반찬 통에도
안성맞춤인 것 같다.
새우는 앞 뒤로 노릇노릇하게 튀겨 준다.
새우튀김은 언제 먹어도 항상
맛있는 것 같다.
튀겨 낸 통 새우는 키친타월을 이용하여
기름을 제거해 준다.
시중에 파는 스테이크 소스 이다.
튀긴 새우에 올려줄 소스인데
1T. 정도면 될것 같다.
미지근한 물에 라이스페이퍼를 한 장
깔고 고소하게 튀겨 낸 새우를
한 개 올려 준 뒤 스테이크 소스를
윗부분만 칠해 준다.
미리 잘라 준비한 키위를 1~2개
정도 올려 준다.
이번에는 맛있는 체리.
돌려깍기를 하여 씨를 제거하였다.
씨를 제거한 체리를 키위 대신에
새우튀김과 같이 돌돌 말아 주려고 한다.
통 새우튀김에 스테이크 소스 올리고
키위를 넣어 만든
새우튀김 라이스페이퍼 한 개.
같은 방법으로 체리를 넣은
새우튀김 라이스페이퍼 한 개.
집에 있는 칠리소스를 곁들여
먹으니 아주 맛았다.
점심 도시락 다른 반찬통에 담아
넣어 오리 훈제 쌈과 같이
곁들인다.

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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