Name: 지삼선과 비슷한 중국식채소볶음 가지,감자를 튀겨 만들어서 칭타오가 생각나는 맛!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 가지 1개; 홍피망 1개; 표고버섯 2개; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 다진 마늘 1숟가락; 건고추 2개; 식초 2숟가락; 전분가루 1숟가락; 식용유 넉넉히; 소금 적당량; 후추 적당량; 간장 3숟가락; 굴 소스 1숟가락; 청주 1숟가락; 설탕 2숟가락; 후추 약간

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지삼선과 비슷한 중국식채소볶음 가지,감자를 튀겨 만들어서 칭타오가 생각나는 맛!

지삼선?! 땅에서 나온 재료로 만든 중국요리!
바삭하게 튀긴 가지와 감자, 표고버섯을 넣어
매콤한 듯 달달한 맛!
중국집 일품요리가 부럽지 않아요!
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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

감자
3개 구매
가지
1개 구매
홍피망
1개 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
건고추
2개 구매
식초
2숟가락 구매
전분가루
1숟가락 구매
식용유
넉넉히 구매

[밑간 재료]

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

[양념 재료]

간장
3숟가락 구매
굴 소스
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자, 가지, 홍피망, 표고버섯, 양파는 한 입 크기로 썰고 대파도 반으로 갈라 한 입 크기로 썬다.

감자, 가지에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

감자, 가지, 표고버섯에 각각 전분가루를 넣어 골고루 묻힌다.

예열 한 기름에 감자, 가지, 표고버섯을 노릇하게 튀긴다.

팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 건고추를 볶다가 튀긴 재료와 홍피망을 넣고 볶는다.

팬

양념 재료를 넣어 볶은 후 마지막에 식초를 뿌려 살짝 볶아 완성한다.

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등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-26

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

최희영 2021-10-28 15:06:40

굴소스를 적당히 넣어야해요...

써니쮸니네 2021-07-11 16:36:07

너무너무 맛있어요

#중국식 #채소볶음 #가지튀김 #채소볶음 #일품요리 #중국요리 #지삼선 #볶음요리 #튀김채소 #저녁메뉴 #손님초대

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