바지락 김치전 만드는법. 아는맛이 무섭지?

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콩설기

바지락 김치전 만드는법. 아는맛이 무섭지?

아는 맛이 무섭지?
언제 먹어도 언제나 맛있는 김치전
바지락 넣어서 쫄깃함까지 더해 만들어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
5컵 구매
물
5컵 구매
김치
5컵 구매
양파
1개 구매
바지락
1컵 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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김치는 송송 썰어 주세요. 1-2센티 정도로 썰어 주었어요.

양파는 잘게 다져 주세요.

깐 바지락을 사왔는데요. 살짝 물에 헹궈 내 주세요. 혹시 모를 조개껍질 조각이 있을 수도 있으니 살살 흔들어서 씻어주고, 너무 오래 물에 담궈 두거나 많이 씻지 않으시는 게 좋아요. 그리고 비린내 제거를 위해서 맛술을 살짝만 넣고 조금 기다려 줍니다.

밀가루 5컵에 물 5컵을 넣고 반죽을 먼저 만들어 주세요.
부침가루를 사용하셔도 된답니다.

재료를 넣고 같이 섞을 경우 밀가루가 잘 안 풀릴 수 있어서 저는 항상 밀가루를 먼저 풀어 줍니다.

여기에 다진 김치를 5컵 넣어 주세요.

다진 양파와 바지락도 넣어 주세요.

살짝 매콤함을 위해서 청양고추도 두어개 썰어서 넣어 주세요.

잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.

프라이팬에 식용유를 둘러 주고, 반죽을 올려 얇게 펴 줍니다.
노릇노릇 익혀 주면 완성~^^

바지락김치전 관련 상품

등록일 : 2020-06-22 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

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