마파 고기덮밥~ 간단한 재료로 밥 한그릇 뚝딱 해치울 레시피~

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두율이아빠

마파 고기덮밥~ 간단한 재료로 밥 한그릇 뚝딱 해치울 레시피~

냉장고속 간단한 재료로 맛있는 덮밥 한그릇 완성~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
3큰술 구매
다진대파
1/2대 구매
다진돼지고기
300g 구매
식용유
5스푼 구매
간장
0.5T 구매

[양념]

진간장
1.5T 구매
설탕
2스푼 구매
맛술
1T 구매
굴소스
2/3T 구매
물엿
1T 구매
참기름
1/2스푼 구매
물
50cc 구매
후추
1꼬집 구매
고추기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

동영상

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레시피 페이지속 레시피동영상시청은 새로운 레시피 제작에 커다란 도움이 됩니다!!
대파 반대 약 100g 은 1cm 두께로 썰어 주세요.
양념에 해당하는 재료들을 한데 넣고 설탕이 녹을때 까지 잘 저어주세요.

식용유 5스푼을 넣고 중불로 달궈진 식용유에 마늘을 먼저 넣고 20초 정도 볶아 주다가 대파를 모두 넣고 마늘이 노릇해 질때 까지 잘 볶아 줍니다.

간고기를 넣고 강불로 바꾼 다음 뭉쳐진 고기를 잘 풀어 가면서 볶다가 고기가 50% 정도 익으면 팬의 한곳에 간장 1스푼을 넣고 살짝 태워 주다가(강불이면 5초정도 간장을 태워주면 됩니다.) 재료와 잘 섞어 줍니다.
돼지고기 다진거는 꼭 지방이 많이 섞인 걸 사용하세요. 앞다리살 같이 살코기만 많은 고기는 볶아 놓고 나면 고기가 퍽퍽 합니다.

강불에 고기가 90% 이상 익었으면 만들어둔 양념장을 붓고 잘 저어가면서 졸여주세요.

사진과 같이 양념자잉 2/3 이상 졸여 지면 완성입니다~

밥을 적당히 덜어 올려서~ 맛나게 드세요~

: 1. 페이지속 레시피 동영상 시청은 새로운 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
2. 매운 맛이 필요 하신 분은 고추장을 아주 사알짝~ 넣고 비벼먹으면 맛잇습니다.
3.동영상 계량과 본 레시피 계량은 차이가 있습니다~ 전 일반 밥숫갈(7~8cc)로 계량을 하는데 만개의 레시피 공식 계량법은 1T(테이블스푼,15cc) 라 이에 맞게 수정해서 올려서 그렇습니다.집에서 쓰는 밥숫갈 용량은 레시피에 1T 와는 다른 개념이니 유의 하세요~
밥숫갈 계량이 필요 하신분들은 동영상 참고하세요~

마파고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-06-17 수정일 : 2020-06-17

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두율이아빠

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