아이반찬으로 좋은 가지쏘야/칠리소스 가지볶음

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쿡따라

아이반찬으로 좋은 가지쏘야/칠리소스 가지볶음

물컹거리는 식감 싫어해 가지 싫어하시는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 가지쏘야입니다
가지를 한번 구워 볶은거라 쫄깃 쫄깃하니 고기 식감과 비슷해 가지인 줄 모르고 먹게 되는마성의 가지볶음 가지쏘야입니다ㅎㅎ

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
비엔나소시지
8개 구매
당근
50g 구매
양파
50g 구매
식용유
약간 구매

[양념]

스윗 칠리소스
2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

가지는 나붓 나붓 반달썰기 해 주세요~

비엔나소시지는 끓는 물에 샤워 시켜 준 후
이등분해 썰고 양파와 당근은
가지와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

팬에 기름 약간 두르고 가지 넣고
앞, 뒤 뒤집어 가며 살짝 구워 준 후
양파와 당근 넣고 한번 더 볶아 준 후
적힌 분량의 칠리소스, 간장, 굴소스를 넣어 주세요~

적힌 분량의 황설탕과 고춧가루도 넣고
5분 정도 볶아 준 후 깨소금과 후추를 넣어 주세요~

불끄고 참기름 넣고 후리릭
한번 저어 준 후 마무리하면 가지쏘야 완성~

칠리소스가 골고루 잘 배어
입맛 자극해 주는 가지쏘야입니다
아이들 밥반찬으로 좋고 술안주로도 넘 좋아요~

: 담백하게 드시고 싶으면 고춧가루는 빼도 됩니다

칠리소스가지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2024-08-16

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#가지쏘야 #가지 #가지볶음 #칠리가지볶음 #칠리소스가지볶음 #가지요리 #여름반찬 #아이반찬 #맥주안주 #술아눚

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