부추요리 / 부추샐러드

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요알남Mingstar

부추요리 / 부추샐러드

부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *
1. 잎의 녹색이 선명한 것
2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것
3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것
4. 향이 강한 것

01:01초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
양파
1/4개 구매

[드레싱]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추는 씻어 준비한다.

씻은 부추는 크기에 따라 4~5등분으로 자른다.

양파는 채 썰어 준다.

발사믹 식초, 설탕, 소금을 넣고 한번 썩는다.

레몬즙, 다진 마늘, 올리브오일을 넣고 섞는다.

준비한 재료는 그릇에 모두 담는다.

드레싱을 넣고 버무린다.

: * 영상에 레몬즙 1ts 오타입니다.
* 오일 드레싱은 오일을 마지막에 넣고 섞어 주세요.

부추샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-06-09 수정일 : 2020-06-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 2

신사동녀 2021-03-09 20:16:42

새콤하고 상콤하고 맛있어요!!!

쉐프의 한마디2021-03-10 22:05:46

감사합니다.~~^^

꼴또기 2022-02-21 18:07:22

소스가 정말 맛있어요

댓글 0

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