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밥솥개미

밥솥 소고기 갈비양념구이 (69레시피)

밥솥으로 안전하게 태우지 않고 소고기를 갈비양념으로 굽기
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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소고기 1인분으로 약 200g정도 준비해서 전날 해동해서 핏물을 버려주세요. 저는 살코기만 있는 안심을 썼어요. 다른 부위도 괜찮아요. 두께를 1cm아래로 썰어주시면 육질이 부드럽고 씹기 좋아요
해동된 고기를 양념이 잘 배어들 수 있게 칼집을 사선으로 내주세요.키친타울로 고기의 물기를 완전히 제거해주시면 양념이 더 잘 배여들어요
500ml 밀폐용기에 양념을 만들어주세요
간장5T, 물4T, 설탕3T, 미림2T, 참기름1T, 마늘가루1T(대신 다진마늘1T 가능), 생강가루1/4T(대신 생강갈은것 가능),후추 넣고 섞어주세요. 가루가 완전히 개어지지않아도 괜찮아요
칼집낸 고기를 그대로 양념에 재워주면 밀폐용기 크기에 딱 맞아요. 최소 6-7시간 혹은 전날 하루 재워두세요
금방 잘 익으니까 밥솥에 모두 깔아주시고 재가열 9분해주세요
구워지면서 고기 사이즈가 많이 줄어요 맛있게 드세요. 고깃국물 나온건 밥에 비벼드시면 맛있어요

등록일 : 2020-06-06 수정일 : 2020-06-11

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥#양념갈비#소고기#간장#갈비양념
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