세발나물 오이김치 만들기 상큼하게 무쳐먹어요.

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레비올라

세발나물 오이김치 만들기 상큼하게 무쳐먹어요.

김장김치 똑떨어져 갈 때쯤~
요즘 오이소박이 많이 만들어 드시잖아요.
오이소박이 좋아하는 남편님 때문에 만들까 하다가
아이들 집에 있어 후다닥 만들기 좋은
오이김치로 만들어 먹었어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
세발나물
1/2팩 구매
양파
1/2개 구매
천일염 소금
1수저 구매
고춧가루
2수저 구매
액젓
1수저 구매
매실청
1수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
통깨
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 천일염으로 비벼 씻어준비했어요.

오이는 4등분에서 5등분으로
먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

십자로 4등분을 해주세요.

십자로 4등분을 해주세요.

썰어둔 오이는 천일염 1수저를 넣어

15분간 절여주세요.

세발나물은 지저분한 이파리만 떼어
흐르는 물에 씻어 준비하고

양파 반 개는 채 썰어주세요.

절여진 오이는 채에 받쳐 물기만 제거해 주세요.

넓은 볼에 절인 오이와

세발나물, 양파를 담고

고춧가루 2수저, 액젓 1수저, 매실청 1수저, 다진 마늘 1/2수저 양념을 넣어주세요~!
저는 이날 샐러리 겉절이를 만든 날이라
고춧가루 불린 양념이 남아있어 거기에
양념을 섞어 만들었어요.

골고루 양념이 섞이게 살살 털어가며 무쳐주세요.

마지막에 통깨 듬뿍 넣어 마무리~

바로 먹어도 맛있고 반나절 냉장고에 두었다가 먹어도 맛있어요.

세발나물오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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#세발나물오이김치 #오이김치 #세발나물요리 #오이소박이 #오이요리 #초간단레시피 #김치

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