#최애 반찬# 족발맛 닭발(눈감고먹으면 족발?)

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양손밥

#최애 반찬# 족발맛 닭발(눈감고먹으면 족발?)

족발양념으로 만든 닭발조림입니다 밥반찬 또는 술안주로도 아주 좋습니다^^

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭발
1kg 구매
국간장
1컵 구매
황설탕
1.5컵 구매
물엿
1/2컵 구매
굴소스
1스푼 구매
대파
1 구매
마늘
10개 구매
생강
1개 구매
팔각
10개 구매
통후추
구매
계피가루
2스푼 구매
월계수잎
5장 구매
소주
약간 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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닭발은 깨끗히 씻어주세요

끓은물에 한번 삶아주세요 삶아지는동안 불순물을 제거해주세요

삶은 닭발은 한번더 씻어주세요

재료들을 전부넣고 조림장을 만들어주세요 끓으면 15분정도 중불로 끓여주세요

조림장을 잘걸러서 닭발에 넣고 20분간 졸여주면 완성입니다

졸여진 닭발은 넓은접시에 잘펴서 식혀줍니다. *잘식혀야 족발처럼 쫄깃쫄깃하게 드실수 있습니다^^

: 짜거나 싱거우면 간장으로 해결하세요^^ 계피가루를 너무많이 넣으면 쓸수 있습니다

족발맛닭발 관련 상품

등록일 : 2020-05-31 수정일 : 2020-06-01

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레시피 작성자About the writer

맛있는 빵요리 '맛빵'!!

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#술안주 #닭발 #족발 #콜라겐 #식감

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